Cannelés BORDELAIS

  Classique de chez classique  ....AHHH c'est petits cannelés... une tuerie! succès assuré

                                                        RECETTE

• 500 gr de lait entier
• 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
• 220 gr de sucre
• 120 gr de farine
• 1 gousse de vanille
• 10 gr d'huile
• 30 gr de rhum

Mettre le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée, faire chauffer  et amener à ébulition, laisser infuser la vanille et réserver.

Mettre le sucre, la farine, l'huile, les oeufs et le jaune ainsi que le rhum mixer 2 mn ajouter le lait  vanillé petit à petit .Bien mélanger.

Verser la pâte dans un récipient hermétique et placer  12 heures au réfrigérateur (le petit "truc" pour la réussite parfaite des cannelés.)

Le lendemain préchauffer le four à 180° (th 6)

Beurrer les moules à cannelés si besoin.

Les remplir de pâte aux 3/4.

Cuire au four 1H 30 à 1H 45 à 180°  afin qu'ils soient dorés à souhait.

Démouler les cannelés dès la sortie du four sur une plaque à pâtsserie et les laisser refroidir complètement.

                                                   BONNE SOIREE A TOUS

                                             

Comments

[Miamana]

Ils semblent délicieux! Miam miam!

[vevette]

je suis de retour de vacances de crète

on a eu très beau temps et c'était super. bientôt des photos sur mon blog mais en attendant il y a du boulot : lessives, rangement

bisous et bon dimanche

[giroflet]

un petit coucou en passant ..

et puis en même temps je vient ENCORE baver un CHetit peux devait mon l'écran

miam ..miam... lol!!

ici soleil mais !!!

un mistral à décorner les boeufs MDR !!!!

bis et bonne journée maggy

[Yvon]

j'adore mais je les achète tout fait, plus ou moins bons.

ici à Orléans, il pleut aussi

bon dimanche malgré tout et merci de ta visite

[pierre]

bravo à toi ils sont bien brillants !!pierre