carottes - LES CARNETS DE ...SICACOCO

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carottes

6 octobre 2013

PUREE A LA SICACOCO

Pendant mon séjour chez ma fille en Bourgogne la semaine dernière, nous avons fait une bonne purée avec les légumes de mon jardin. Ma fille avait fait une pintade au chou et à la bière...et cette purée maison pleine de saveurs accompagnait son plat délicieux....

Posté par sicacoco à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, carottes, pommes de terre, thym, purée de pommes de terre, céleri rave

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29 mai 2013

IRISH STEW A LA MIJOTEUSE

Je ne crois que cela soit incongru de publier cette recette de "ragoût " Irlandais FIN MAI !!!!!!!!!!!!! Bien sûr j'ai utilisé ma "MIJOTEUSE" et pas besoin de vous dire que le résultat était excellent. Pour tout vous dire j'adore l'agneau et même ...le...

Posté par sicacoco à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, carottes, pommes de terre, collier d'agneau, mijoteuse, bouillon d'agneau, irish stew

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14 mai 2013

CARBONADE FLAMANDE à la mijoteuse

Une nouvelle catégorie sur mon blog...je viens d'avoir d'une "MIJOTEUSE", depuis un bon moment j'avais le désir d'en posséder une. Il est vrai qu'en France elle n'a pas trop pignon sur rue..on commence a en voir un peu. Mais au Canada et aux États- Unis...

Posté par sicacoco à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, boeuf, carottes, pain d’épices, bière ambrée, cassonade

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5 mai 2013

SOUPE RECONSTITUANTE Méditerranéenne

J'avais acheté dans mon magasin BIO un mélange de légumineuses pour faire une soupe ,composé de "pois chiches,lentilles vertes,pois verts cassés,haricots noirs haricots blancs,azukis*,haricots rouges et lentilles blondes " Après avoir mis a tremper les...

Posté par sicacoco à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots rouges, carottes, poireaux, lentilles, céleri, Diots, azukis

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5 avril 2013

WATERZOÏ au poulet

Pour finir de nous régaler avec le poulet fermier de la voisine (qui fait d'la bonne cuisine tralalère) J'ai fait cette spécialité Flamande " LE WATERZOÏ " c' est une spécialité de GAND en Belgique ce nom veut dire "EAU QUI BOUT" en Flamand.un délice!...

Posté par sicacoco à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, Poulet, carottes, persil, poireaux, bouillon de volaille, céleri, navets

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27 mars 2013

BLANC DE POULET au lait de coco/curry/citronnelle

Pour cette recette... je peux dire que c'est une recette de placard qui fût délicieuse "chéri" s'est régalé moi également..bon rien de compliqué ni d'inovant ,mais un moment de délectation pur ! Le poulet venait de chez ma voisine élévé en plein air (le...

Posté par sicacoco à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, lait de coco, carottes, coriandre, épinards, blanc de poulet

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28 avril 2012

HALVA AUX CAROTTES

A La MAISON NOUS AIMONS BEAUCOUP LA CUISINE INDIENNE. Et la dernière fois que nous sommes allés dîner dans un des restaurants Indien ici en Guadeloupe,j'avais pris ce dessert..c'était un délice. J'ai voulu ,du coup en faire..c'était très bon ,mais pas...

Posté par sicacoco à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pistaches, cardamome, lait condencé

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22 novembre 2011

GRATIN DE CAROTTES AU CUMIN ET CHEDDAR

UNE RECETTE PRISE SUR LE BLOG "MA P'TITE CANTINE" ICI Un blog super bien tenu par Michele.. cuisinière dans une école en VENDEE, qui concocte avec passion et amour de la cuisine belle et bonne pour les petits écoliers de sa "PT'TITE CANTINE" Elle fait...

Posté par sicacoco à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cumin, cheddar

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15 octobre 2011

Connaissez- vous l'AIL FUMEE d' ARLEUX ?????

Une petite histoire et une recette "SOUPE A L'AIL D'ARLEUX" Nous sommes allés il y a quelques jours en Picardie, et nous avons fait un petit saut près de CAMBRAI dans un petit village "ARLEUX" où l'on trouve une spécialité l'AIL FUMEE...(un ail IGP)*...

Posté par sicacoco à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, ail, carottes, pommes de terre, soupe

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29 août 2011

GATEAU AUX CAROTTES (spécialité Indienne)

LORS DE NOTRE "FESTIVAL" où le thème était BOLLYWOOD , j'ai fait une spécialité I ndienne pour le dessert .. personnellement c'était "bof bof" mais beaucoup ont aimé RECETTE 400 gr de carottes 3 c à s beurre fondu et refroidi 2 c à s de semoule fine 3...

Posté par sicacoco à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, raisins secs, amandes, cardamome, semoule

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