RIZ AUX CHIPOLATAS et aux pleurottes..façon "risotto"... à la sauvage !!!

 ET bien voilà !!tout est redevenu "NORMAL" hi! hi! hi! grâce à "CHERI" en fait il il a eu un problème de mise à jour et il manquait des paramètres.

C'st super de retrouver mon blog dans de bonnes conditions d'utilisation, alors à très bientôt ,et bon dimanche à tous

Oui ! oui! "à la sauvage" hi! hi! hi! car n'ayant pas eu beaucoup de temps pour réaliser un "vrai" risotto... voilà le résultat .TOUT AU PIF....

Faire revenir les chipolatas (du cochon trucidé il y a quelques semaines),réserver.

Faire revenir le riz (arborio ici) dans les sucs  de la cuisson des chipos,ajouter un peu de matière grasse si besoin.

Ajouter un bel oignon émincé, puis les pleurottes lavées et égouttées,bien faire revenir le tout.

Ajouter 1/2 litre (plus ou moins) de bouillon de volaille (d'un coup ,c'est là ma sauvagerie!!) selon la quantité de riz utilisé.

Ajouter,1 pincée de thym,déposer les chipolatas sur le dessus du riz et laisser cuire à petit frémissement jusqu'à cuisson idéale du riz,surveiller que cela n'attache pas au fond de la cocotte.

Hors du feu ajouer 60 gr de parmesan, mélanger, et SERVIR BIEN CHAUD

UN VRAI REGAL, même si les principes du risotto ont étés bafoués.!!!!!! hi ! hi! hi!

                                                                      BONNE JOURNEE A TOUS

                                                        

Comments

[prici]

Ben tiens, je n'avais pas vu ta recette, suis même pas sûre d'avoir eu un message sur ma boîte mail...

En tout cas, ton risotto a l'air trop bon!

bonne soirée, Prici

[giroflet]

vais !! je mangerez bien une petite assiette moi se soir ..

tes arriver a poster il et vrais que sa a déconner un chouya sur canalblog..

mais bon c'est pas graVE ..

bis et bonne soirer maggy

[CuisinetCouleurs]

Miaam! Un délice!

[vevette]

et ben voilà ! moi qui ne savais pas quoi faire à manger aujourd'hui ! merciiiiiiiiiiii

bisosu et bon mercredi à toi

j'ai un boulot de ministre en ce moment lol

[lavoinette]

humm,quel jolie recette!!!j'adore en plus les pleurotes!...Et j'aime bien le riz en risotto c'est moelleux hum...tu as une tres chouette recette,je suis bien contente de te revoir!!bisous