thym - LES CARNETS DE ...SICACOCO

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thym

6 octobre 2013

PUREE A LA SICACOCO

Pendant mon séjour chez ma fille en Bourgogne la semaine dernière, nous avons fait une bonne purée avec les légumes de mon jardin. Ma fille avait fait une pintade au chou et à la bière...et cette purée maison pleine de saveurs accompagnait son plat délicieux....

Posté par sicacoco à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, carottes, pommes de terre, thym, purée de pommes de terre, céleri rave

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28 février 2013

TARTELETTES AUX TOMATES FRAÎCHES ET PESTO

Ici c'est la saison des tomates..c'est pour cette raison que j'utilise des tomates fraîches..sans quoi chez Sicacoco...si pas la saison..pas de fruits ni légumes... Donc je vous propose ces petites tartelettes rapides a faire et vraiment exquises.Recette...

Posté par sicacoco à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, thym, pesto, pâte feuilletée, pignons de pin

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16 février 2013

"LA " SAUCE" BOLOGNAISE

Je sais ...rien de plus banale qu'une sauce bolognaise* me direz- vous, mais j'avais envie de la faire figurer dans ma liste de "sauce" car c'est une recette incontournable et quand elle est bien cuisinée (hi! hi! hi! ) cela devient une oeuvre d'art (là...

Posté par sicacoco à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, ail, tomates, origan, thym, concentré de tomate, viande hachée, vin rouge

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10 février 2013

RAGOÛT DE POMMES DE TERRE AU LARD

C'est un plat que ma mère faisait (surtout en fin de mois!!) donc super économique...qui tient bien au corps hi! hi! hi! mais surtout savoureux et très facile a faire avec peu d'ingredients. RECETTE 1 kg de pommes de terre pour ragoût 2 belles tranches...

Posté par sicacoco à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, persil, thym, lard, bouillon de volaille

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28 novembre 2011

TARTE A L'OIGNON

Une tarte que j'ai fait pour la première fois, lors d'une jolie rencontre de blogueuses.. En effet, CAROLE du blog GUAEDDA ICI Est une inconditionnelle de la GUADELOUPE (avec son mari ALAIN). Elle attend avec impatience son séjour annuel en octobre et...

Posté par sicacoco à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, crème fraîche, thym, tarte, vin blanc

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18 octobre 2011

TOMATES FARCIES

Voilà enfin la recette des tomates farcies réclamée à cor et à cri par mon frère Patrick (fin cuisinier) Les dernières tomates du jardin (elles ont fini de mûrir dans du papier journal) J e fais les tomates farcies à peu près de la même façon que les...

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chair à saucisse, mie de pain, thym, échalotes

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11 janvier 2011

GRATINEE A L'OIGNON...hi! hi! hi!

GRATINEE ... OUI ON PEUT LE DIRE, elle était "GRATINEE" la gratinée à l'oignon; Pour nous requinquer hier soir( il ne faisait pas très chaud), j'ai fait une petite "gratinée à l'oignon".... mais faisant comme d'habitude mille choses à la fois, j'ai oublié...

Posté par sicacoco à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, BOUILLON, FROMAGE RÂPE, thym, vin blanc, farine, croutons

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