VERRINES DE BETTERAVES AU FROMAGE FRAIS ail et fines herbes

Bonjour à tous.... oui me revoilà pour vous faire partager une bien jolie recette.

La saison des betteraves bat son plein ...et dans mon panier de L''Amap elles sont très présentes en ce moment.

Pour une entrée où pour un apéritif dînatoire comme moi .

RECETTE pour 6 verrines

200 gr de betterave cuite et pelée bio

1 boite de fromage frais ail et fines herbes (125 gr )

1 gousse d'ail 

1/2 oigon rouge bio

2 càc de vinaigre balsamique ou plus selon votre goût

Sel et poivre du moulin 

1 pincée de piment d'Espelette ( facultatif)

noix (bio )

Mettre tous les ingrédients (sauf les noix) dans le mixeur et mixer très finement pour avoir une crème de betterave .

Rectifier l'assaisonement ,vous pouvez ajouter un peu de crème liquide si la crème de betterave est trop épaisse .

Verser dans des verrines ou ramequin,parsemer de brisure de noix pour le croquant ,servir très frais et régalez-vous,le goût prononcé de la betterave est adouci par l'ajout de fromage frais .

Je tiens a remercier toutes les nouvelles personnes qui se sont inscrites à ma new letter , malgré mon absence sur mon blog et du coup pas de nouvelles recettes depuis un bon moment , ainsi que les gentilles visites de mes amies blogueuses .

BONNE JOURNÉE A TOUS

Comments

[Jackie]

De quoi me réconcilier avec la betterave dont je ne suis pas fan même si j'en mange. Bisous

[Dans la Cuisine]

Ravie de ton retour ici ...

[Mamounette85]

Tien je vois que tu apprécies également les verrines à la betterave et fromage !

[Chris]

Très sympa

[EmilieRD]

Original, ça doit être très bon!