LA SOUPE DE MAMIE

AVEC LE FROID QUI EST ARRIVE... JE VOUS PROPOSE UNE SOUPE SAVOUREUSE, ULTRA SIMPLE,   ET .... BON MARCHE , CAR FAITE AVEC  " UN RIEN "

                                              

                                                                RECETTE (pour 4 ou 5 pers)

      1 oignon émincé finement

      1 pomme de terre moyenne, coupée en lanières larges , mais pas

      épaisses.

      1 petite tomate épépinée, et coupée en petits morceaux.

      1 gousse d'ail écrasée.

       3 clous de girofles.

      1 l 1/2 de bouillon de volaille ( en tablette ici)

      1 poignée de vermicelle

      Quelques pluches de persil.

Faire revenir dans un peu d'huile les morceaux de pommes de terre, les faire à peine dorées.

Ajouter l'oignon, bien mélanger ,le faire à peine doré, puis ajouter les petits dés de tomates, et l'ail, bien remuer.

Ajouter le bouillon de volaille, les clous de girofles, poivre (ne pas saler;

Laisser mijoter pendant 15 mn à couvert, puis au bout de ce temps jeter le vermicelle. Prolonger la cuisson pendant encore 10 petites mn

Servir bien chaud avec quelques pluches de persil pour la déco.

Pourquoi "SOUPE MAMIE" ???... c'est une recette que  "belle maman" m'a fait découvrir. Aux Antilles la soupe est  très présente sur les tables.

BON APPETIT...

BONNE NUIT A TOUS

Comments

[dany]

...comme quoi!! c'est beaucoup mieux cette couleur, ma chère!! moins mal aux yeux!!! bonne journée ma belle! bises Dany.
ps: Timia-Paule partait "aux aurores" ce matin, retrouver son fiston "and family" à Naples!! pas évident avec les routes gelées!!!

[domi31]

coucou Sica,
Je préfère cette présentation mais ..... c'est mon opinion personnelle !!!!!
Pas évident de tt retenir, hein ????? j'y ai travaillé une bonne partie de la journée hier et ça commence à aller mieux .... et pas le courage aujourd'hui après le marché de ce matin ou je me suis gelée !!!!!!!
bisous
Domi

[giroflet]

salut ma fleure des ils je bataille je bataille pour trouver la couleur l'ecriture éé c'est pas evidans je comprent pas tous . ta couleur de blog et les ecriture nikel ne change rien c'est toi !! c'est jolie couleur bissou maggy

[zaza]

il fait si beau chez toi que la soupe ne doit pas etre indispensable! mais chez nous c'est une autre histoire
bisous zaza

[dany]

alors comme ça, ma Sicacoco, tu pars "ailleurs"!! c'est vrai que marmiton n'offre guère de possibilités! gros bisous, bravo pour ta soupe (bien de circonstance en ce moment avec le froid ici!!)..
....et bonnes fêtes de Noël.bises, Dany.