lundi 9 octobre 2017

GROSSE CREPE A LA NORMANDE ....VITE FAIT

Pas très présente sur vos blogs en ce moment ni sur le mien !! après une belle escapade en Suisse dans le canton du Valais chez nos amis Christine et Max qui nous ont fait découvrir une partie de ce magnifique pays Nous garderons un beau souvenir de notre séjour ... surtout notre balade sur le lac Leman OU j'ai testé la température de l'eau !!! avec sac à dos (contenant portable tout neuf , appareil photos ,HS !!) Tout va bien à part de gros bleus, l'eau n'était pas froide HI HI Hi  . Un grand merci  aux clients du... [Lire la suite]
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mercredi 23 août 2017

CLAFOUTIS AUX REINES - CLAUDES

Rien de plus simple a réaliser !! avec 12 kg de reines Claudes (cadeau de mon ami Olivier) j'ai fait des tartes , des compotes , des confitures et ce merveilleux clafoutis .  RECETTE  préchauffer le four à 180° chaleur tournante, moule de 25 cm de diamètre  ou 26x18x5 cm 15  reines- Claudes lavées et dénoyautées (plus si vous voulez) 40 cl de lait  100 gr de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs 90 gr de farine 1 pincée de sel fin 50 gr de chapelure Beurrer un plat a gratin et chemisé... [Lire la suite]
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mardi 13 juin 2017

SOUPE DE CERISES AUX EPICES

Arrivés et installés à nouveau dans notre maison dans la Sarthe pour 3 mois. IL est encore temps de faire ce délicieux dessert fruité et rafraîchissant .Les cerises du jardin de ma fille Caroline et cueillies par " chéri " RECETTE 1 kg de cerises 1 l de vin rosé doux ou de vin rouge léger 1 belle pincée de cannelle 3 clous de girofles 1 sachet de sucre vanillé 2 c à s de farine Sucre selon votre goût Laver et dénoyauter les cerises (réserver les noyaux ) Dans une casserole mettre le vin rosé doux , les... [Lire la suite]
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lundi 7 septembre 2015

GÂTEAU AU YAOURT AUX NECTARINES ET AMANDES GRILLEES

Mon voisin et ami est arrivé hier soir avec une cagette PLEINE de nectarines et de pêches, vous vous imaginez mon bonheur !!! Il va y avoir de belles confitures en perspective, des compotes et déjà un succulent dessert .   RECETTE préchauffer le four à 210° (chaleur tournante ici ) 1 pot de yaourt 1 pot d'huile (la mesure du pot de yaourt vide ) 3 pots de farine 2 pots de sucre ( j'en ai mis un peu moins ) 3 oeufs très frais 10 petites nectarines épluchées et dénoyautées et coupées en gros morceaux. 2 sachets de... [Lire la suite]
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samedi 4 juillet 2015

TARTE AUX ABRICOTS FRAIS ET NOIX DE COCO

La saison des abricots bat son plein ! et j'en ai trouvé de très bons, sucrés, juteux ! tout pour plaire. Des invitées de dernières minutes!! et me voilà à faire une belle tarte fruitée et gourmande à souhait .    RECETTE préchauffer le four à 200° chaleur tournante ici 1 pâte feuilletée pur beurre de bonne qualité 15 abricots ou plus, laver séchés , chaque oreillon coupé en deux. 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 2 c à s de  sucre vanillé maison 2 c à s de noix de coco râpée gros Étaler la pâte dans le... [Lire la suite]
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jeudi 19 février 2015

BEIGNETS DE CARNAVAL ANTILLAIS

En Guadeloupe comme en Martinique et en fait dans toutes les îles des caraïbes ,le carnaval est très présent dans la culture antillaise . Voir ici  et ICI et encore ICI Il commence  après les fêtes de fin d'année et chaque commune à son groupe carnavalesque. Ici lundi veille de mardi-gras c'est férié, le mardi-gras férié ET le mercredi (des cendres ) férié également nous brûlons le roi "vaval " et il y a des "déboulés"  (défilés ) les carnavaliers sont habillées en noir et blanc , même les spectateurs pour cette... [Lire la suite]

mardi 25 novembre 2014

COMPOTE DE POMMES /POIRES A L'ORANGE

Un petit dessert des plus simple  pour finir quelques pommes et poires du jardin , qui a fait notre délice  . RECETTE Pommes selon ce que vous avez Poires ........................... 2 C à s de sucre plus ou moins selon votre goût et la quantité de pommes et de poires . 1 sachet de sucre vanillé Le jus de 2 ou 3 oranges (dommage elles n'étaient pas bio ..sans quoi j'aurai mis les zestes) 2 à 3 gouttes d'extrait naturel d'orange amer (facultatif ) mais renforce le bon goût de l'orange Je n'ai pas épluché... [Lire la suite]
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vendredi 4 juillet 2014

TARTE AUX ABRICOTS,AMANDES ET PISTACHES TORREFIEES

Profitons de ces fruits  délicieux qui sont sur les étals en ce moment , nous ne nous en lassons pas. Cette tarte, vraiment facile a réaliser.     RECETTE  préchauffer le four à 180° 1 pâte sablée 1 dizaine d'abricots mûrs 1 grosse c à s de mascarpone 1 verre de crème liquide 1 oeuf 1 gousse de vanille fendue en deux et graines otées 2 c à s de sucre roux 1 poignée d'amandes effilées 2 c à s de pistaches (non salées) 1 c à s rase de maïzena     Enlever la coquille des  pistaches... [Lire la suite]
jeudi 6 mars 2014

BRIOCHE PERDUE...pas pour tous le monde !

Avec des "restes" de brioches, 2 rondelles d'ananas.... et voilà un petit dessert des plus gourmand! Personnellement j'adore faire quelque chose avec des "restes" même si après je ne me souviens plus comment j'ai fait!!! car c'est souvent avec ce qu'il me tombe sous la main et les trésors du placard  qu'ils sont réalisés.Voir le blog de "LA CUISINE DE QUAT'SOUS " où tous les 20 du mois notre amie CIORANE publie les recettes des aminautes dans la catégorie "CUISINE AVEC DES RESTES " ICI  RECETTE ...rien de plus simple !... [Lire la suite]
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vendredi 21 février 2014

GÂTEAU MOELLEUX AUX GRIOTTES

Dans la série "Je vide les placards.." un gâteau vite fait ,avec 1 bocal de griottes.   RECETTE préchauffer le four à 180° chaleur tournante ici 50 gr de farine 10 gr de levure chimique 20 gr d'huile neutre 20 gr de lait 30  gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé. 2 oeufs + 1 60 gr de beurre fondu 1 c à s de poudre d'amandes. 1 bocal de griottes bien égouttées (j'ai gardé 1/2 verre de jus* ) Mélanger au mixer ,la farine, la levure,l'huile,le sucre,le lait,le 1/2 verre de jus de griottes et les 2 oeufs,pour... [Lire la suite]
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