lundi 9 octobre 2017

GROSSE CREPE A LA NORMANDE ....VITE FAIT

Pas très présente sur vos blogs en ce moment ni sur le mien !! après une belle escapade en Suisse dans le canton du Valais chez nos amis Christine et Max qui nous ont fait découvrir une partie de ce magnifique pays Nous garderons un beau souvenir de notre séjour ... surtout notre balade sur le lac Leman OU j'ai testé la température de l'eau !!! avec sac à dos (contenant portable tout neuf , appareil photos ,HS !!) Tout va bien à part de gros bleus, l'eau n'était pas froide HI HI Hi  . Un grand merci  aux clients du... [Lire la suite]
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dimanche 12 février 2017

CONFITURE D'ORANGES AMERES

  BONJOUR A TOUS ... La saison du mimosas ..c'est une vraie merveille dans toute la région et les jardins . Non je ne vous oublie pas ! Mais tellement de choses a faire ...alors voilà mes confitures d'oranges amères , j'étais aux taquets pour ne pas rater le moment de leur apparition sur les étals, car la saison est courte ! C'est ma chère cousine Suzon qui m'a eu ces belles petites oranges Bio en plus . 5 kg !!!! tout est fait en plusieurs fois, de quoi régaler " chéri " RECETTE pour 1 kg de fruits 1 kg... [Lire la suite]
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mercredi 14 septembre 2016

GATEAU AUX POMMES ET SIROP D'ERABLE

Quel délice ce gâteau aux pommes délicatement parfumé avec le sirop d'érable,qui lui  donne un goût subtil et raffiné.   RECETTE préchauffer le four à 180° chaleur tournante ici 125 ml de sirop d'érable (raporté du Canada par ma fille Caroline) 150 gr de farine 150 gr de beurre fondu 200 gr de pommes coupées en dés 3 oeufs 60 gr de sucre roux 50 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Beurrer un moule si besoin, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment . Ajouter le beurre fondu... [Lire la suite]
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mercredi 24 février 2016

PALMIERS DELICIEUX

Tout d'abord un grand merci à tous pour vos gentils messages de réconfort, vous avez été adorables et cela m'a fait chaud au coeur et  beaucoup touché . Quoiqu'il en soit la vie continue ... Voilà de quoi faire votre régal avec une tasse de thé, une petite crème au chocolat ou à grignoter devant la télé... et tellement rapide à faire . Une recette que j'ai déniché sur le blog de mon amie Marie Claude  " Chiffons et macarons "  ICI RECETTE pour 1 bonne vingtaine de palmiers Préchauffer le... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai 2015

FRAISES A L'ANCIENNE .....

Hi ! hi! hi! pourquoi "fraises à l'ancienne" ?? et bien tout simplement qu'à mon époque ( je suis de l'époque  des "BABYS BOOM " ) !!!! c'est pratiquement toujours de cette façon que l'on servait les fraises...même aux enfants . Facile et vite fait ( juste prévoir au moins 1 heure de macération au frais ) RECETTE 500 gr de belles fraises parfumées et Françaises (Maras des bois, Guariguette, Charlotte, Ciflorette  etc ..., laver rapidement , séchées et équeutées. 2  c à soupe  de sucre roux 1 pincée de... [Lire la suite]
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mardi 19 mai 2015

GÂTEAU RENVERSE AUX POIRES

Je m'aperçoie que mes placards sont TRÈS bien achalandés en conserves "maison ",  une nouvelle saison arrive , avec encore plein de légumes et de fruits a manger, a cuisiner, a  congeler et a mettre en conserve . Alors avec des poires en conserves de l'année dernière pour faire de la place aux petits nouveaux , voilà un bon petit dessert .   RECETTE pour un GROS  gâteau . Préchauffer le four à 180° chaleur tournante pour moi 2 c à s de cassonade (sucre roux ici ) 425 gr de poires en conserve égouttées Le... [Lire la suite]
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mardi 24 février 2015

GÂTEAU AUX CAROTTES... CARROT CAKE n°2

La première recette que j'ai faite de ce délicieux gâteau a été réalisé au four MO   ICI excellent résultat .   Mais j'ai voulu tester cette recette au four traditionnel,et très savoureux aussi, cette recette est très largement inspirée du blog gourmand de "Fisch Custard " ici RECETTE             Préchauffer le four à 170° 80 gr 100 gr de sucre roux. 3 oeufs (bio ici ) 25 cl d'huile neutre 300 gr de farine 1 c à c de cannelle 1/2 c à c de gingembre (frais et râpé ici ) 1/2 c à c... [Lire la suite]
lundi 16 février 2015

TARTE AUX POMMES FACON CRUMBLE

Voilà une petite merveille qui va ravir vos papilles . Dénichée sur le blog gourmand  "UN SIPHON FON FON " En fait vraiment toute simple cette recette mais oh combien savoureuse .. J'ai juste modifié quelques petits détails .   RECETTE pour 6 belles parts , préchauffer le four à 180° ( chaleur tournante ici ) 1 pâte brisée ici de bonne qualité ou sablée . 3 pommes 5 pour moi 1 bouchon de rhum ambré de GUADELOUPE  bien sûr (mais facultatif ) 1 belle pincée de cannelle . 1 c à s de beurre 1 c à s de sucre roux... [Lire la suite]
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jeudi 5 février 2015

SHORTBREADS ( SABLES ECOSSAIS ) DE JAMIE OLIVER

Vous connaissez mon intérêt pour la cuisine Anglo saxonne et particulièrement les pâtisseries .  Voilà de quoi se régaler à l'heure du " tea time" Les Shortbreads sont des sablés mais sans oeufs. Une recette de Jamie OLIVER que j'ai beaucoup aimé . Et très simple a réaliser .   RECETTE  préchauffer le four à 150° 200 gr de farine 100 gr de semoule moyenne ici 100 gr de sucre roux + 2 c à s 200 gr de beurre  1/2 sel bien mou Mélanger le beurre et le sucre  dans un saladier , pour obtenir une crème. ... [Lire la suite]
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samedi 24 janvier 2015

FLAMERI A LA CANNELLE ET SA SAUCE A LA MARMELADE D'ORANGES

Largement inspirée d'une jolie recette gourmande sur le blog de " CUISINE  DE ZIKA "   ICI ce dessert nous a enchanté les papilles . RECETTE 1 l de lait 1/2 écrémé 180 gr de semoule moyenne (200 gr dans la recette de Zika ) 1 c à c de sel 1 c à s de sucre roux 1 belle pincée de cannelle mon petit plus 3 c à s de marmelade d'orange 2 c à s de rhum ambré (facultatif)  mon petit plus Faire chauffer le lait avec la canelle, amener à ébulition et jeter la semoule d'un coup , mais en remuant rapidement , puis... [Lire la suite]