jeudi 5 février 2015

SHORTBREADS ( SABLES ECOSSAIS ) DE JAMIE OLIVER

Vous connaissez mon intérêt pour la cuisine Anglo saxonne et particulièrement les pâtisseries .  Voilà de quoi se régaler à l'heure du " tea time" Les Shortbreads sont des sablés mais sans oeufs. Une recette de Jamie OLIVER que j'ai beaucoup aimé . Et très simple a réaliser .   RECETTE  préchauffer le four à 150° 200 gr de farine 100 gr de semoule moyenne ici 100 gr de sucre roux + 2 c à s 200 gr de beurre  1/2 sel bien mou Mélanger le beurre et le sucre  dans un saladier , pour obtenir une crème. ... [Lire la suite]
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samedi 24 janvier 2015

FLAMERI A LA CANNELLE ET SA SAUCE A LA MARMELADE D'ORANGES

Largement inspirée d'une jolie recette gourmande sur le blog de " CUISINE  DE ZIKA "   ICI ce dessert nous a enchanté les papilles . RECETTE 1 l de lait 1/2 écrémé 180 gr de semoule moyenne (200 gr dans la recette de Zika ) 1 c à c de sel 1 c à s de sucre roux 1 belle pincée de cannelle mon petit plus 3 c à s de marmelade d'orange 2 c à s de rhum ambré (facultatif)  mon petit plus Faire chauffer le lait avec la canelle, amener à ébulition et jeter la semoule d'un coup , mais en remuant rapidement , puis... [Lire la suite]
mercredi 17 septembre 2014

TARTE RUSTIQUE AUX PRUNES ROUGE

Avec le succès de ma tarte rustique aux pommes.. ICI .je ne me suis pas gênée pour la refaire ..mais avec les dernières prunes du jardin . J'ai juste un peu changé la façon d'épaissir le jus rendu à la cuisson, surtout avec les prunes et là c'était bien vu ..car à la découpe les parts sont restées parfaites , le jus ne coulait pas et c'était onctueux en bouche . RECETTE préchauffer le four à 200° 1 pâte brisée du commerce de bonne qualité 750 gr de prunes, lavées, et dénoyautées . 100 gr de sucre roux 1 c à s de poudre... [Lire la suite]
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samedi 9 août 2014

BASBOUSSA A LA FLEUR D'ORANGER

Un gâteau divin, une spécialité dans plusieurs pays ....ALGERIE, MAROC, LIBAN etc..présent sur les tables pendant le Ramadan ,mais a déguster sans raison ! hi! hi! hi! car il est vraiment exquis ,bon..oublions pendant un court instant le nombre de calories dans cette petite tuerie! et laissez-vous aller à la gourmandise. Une recette très simple largement inspirée et trouvée sur le blog de mon amie ASSIA " Gourmandises ASSIA " ici RECETTE préchauffer le four à 180° 3 oeufs 140 gr de semoule moyenne 50 gr de farine 15 cl de... [Lire la suite]
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dimanche 4 mars 2012

PETITE SEMOULE de maïs à la noix de coco

  Un délicieux dessert que j'ai pris sur le blog de CHIFFON ET MACARONS ICI Facile a faire  au MICRO ONDES  ... 6min  !!!!!  sans oeuf . Onctueux à souhait ,c'est une gourmandise idéale pour les petits loulous aussi. Que l'on peut parfumer à son goût.                                 ... [Lire la suite]
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lundi 29 août 2011

GATEAU AUX CAROTTES (spécialité Indienne)

            LORS DE NOTRE "FESTIVAL" où le thème était BOLLYWOOD, j'ai fait une spécialité Indienne pour le dessert .. personnellement c'était "bof bof" mais beaucoup ont aimé                        ... [Lire la suite]
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jeudi 3 février 2011

LA FOCACCIA

                                                                                              EN ALLANT FAIRE UNE PETITE BALADE SUR LE BLOG                  ... [Lire la suite]
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dimanche 16 janvier 2011

PETITS POTS DE SEMOULE AUX CRANBERRIES

                                                                                                         Voilà un bon petit dessert, vite fait bien fait. Je ne voulais pas faire ces petits... [Lire la suite]
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