vendredi 5 janvier 2018

GALETTE DES ROIS AUX ZESTES D'ORANGES CONFITES ET RHUM VIEUX

Ah !!! mes amis un pur régal cette galette ....   Elle n'a pas fait un pli  Facile a réaliser  RECETTE préchauffer le four  200° degrés tournante ici, pour 8 belles parts 2 pâtes feuilletées pure beurre et épaisses 100 gr de beurre mou  100 gr de poudre d'amandes  100 gr de sucre 2 oeufs  1 jaune d'oeuf ( pour la dorure ) Zestes d'oranges confites à votre convenance (j'avais un petit reste de fruits confits que j'ai ajouté ) 2 bouchons ou plus de rhum vieux de la GUADELOUPE  (hi hi... [Lire la suite]
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lundi 16 février 2015

TARTE AUX POMMES FACON CRUMBLE

Voilà une petite merveille qui va ravir vos papilles . Dénichée sur le blog gourmand  "UN SIPHON FON FON " En fait vraiment toute simple cette recette mais oh combien savoureuse .. J'ai juste modifié quelques petits détails .   RECETTE pour 6 belles parts , préchauffer le four à 180° ( chaleur tournante ici ) 1 pâte brisée ici de bonne qualité ou sablée . 3 pommes 5 pour moi 1 bouchon de rhum ambré de GUADELOUPE  bien sûr (mais facultatif ) 1 belle pincée de cannelle . 1 c à s de beurre 1 c à s de sucre roux... [Lire la suite]
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dimanche 8 février 2015

TRES MOELLEUX AU LAIT CONCENTRE SUCRE /POIRES/AMANDE/RHUM

Largement revisitée par mes soins , voilà une recette des plus gourmande relevée sur une boite de lait concentré sucré .Facile et rapide a réaliser .     RECETTE  Pour 4 ramequins (moules grands ronds Fléxipan )  préchauffer  le four à 200°  (chaleur tournante ) 250 gr de poires en conserves égouttées + 2 demi poires coupées en fines lamelles . 180 gr de lait concentré sucré 2 oeufs 25 gr de poudre d'amandes 2 c à s de farine (mon petit plus ) 1 c à s de rhum ambré (mon petit plus ) 1 poignée... [Lire la suite]
mardi 4 novembre 2014

CHICKEN KORMA/ POULET KORMA

Une recette pleine de saveurs qui nous a fait voyager en Inde classe "économique " hi ! hi! hi! ...  pour le plus grand plaisir de nos papilles . Cette spécialité vient du Nord de L'Inde et est moyennement " pimentée" mais a voir selon votre goût .  RECETTE pour  4 parts 500 gr de blancs de poulet (fermier ici) coupés en cubes 2 beaux oignons hachés finement 400 gr de tomates concassées 1 beau morceau de  gingembre frais râpé (1 belle cuillères à s ) 3 gousses d'ail écrasées 4 clous de girofle 1 c à c de... [Lire la suite]
mercredi 17 septembre 2014

TARTE RUSTIQUE AUX PRUNES ROUGE

Avec le succès de ma tarte rustique aux pommes.. ICI .je ne me suis pas gênée pour la refaire ..mais avec les dernières prunes du jardin . J'ai juste un peu changé la façon d'épaissir le jus rendu à la cuisson, surtout avec les prunes et là c'était bien vu ..car à la découpe les parts sont restées parfaites , le jus ne coulait pas et c'était onctueux en bouche . RECETTE préchauffer le four à 200° 1 pâte brisée du commerce de bonne qualité 750 gr de prunes, lavées, et dénoyautées . 100 gr de sucre roux 1 c à s de poudre... [Lire la suite]
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mardi 25 février 2014

LA TENDRESSE ...de Stéphane Glacier

Et bien je peux vous dire que c'est un gâteau a faire de toute urgence !!!voui...voui !!! pas assez de mot pour vous dire que c'est une vraie tuerie! Trouvé sur le blog méga gourmand de " LOLO ET SA TAMBOUILLE" ICI je vous le recommande vivement !       Ne pas être trop regardante sur les calories!!! mais en petites bouchées comme ici avec le moule tablettes flexian!!c'est bien sympa ! RECETTE préchauffer le four à 180° (chaleur tournante ici) 190 gr de poudre d'amandes (mis 160 gr car reste de paquet) 190 gr... [Lire la suite]
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vendredi 21 février 2014

GÂTEAU MOELLEUX AUX GRIOTTES

Dans la série "Je vide les placards.." un gâteau vite fait ,avec 1 bocal de griottes.   RECETTE préchauffer le four à 180° chaleur tournante ici 50 gr de farine 10 gr de levure chimique 20 gr d'huile neutre 20 gr de lait 30  gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé. 2 oeufs + 1 60 gr de beurre fondu 1 c à s de poudre d'amandes. 1 bocal de griottes bien égouttées (j'ai gardé 1/2 verre de jus* ) Mélanger au mixer ,la farine, la levure,l'huile,le sucre,le lait,le 1/2 verre de jus de griottes et les 2 oeufs,pour... [Lire la suite]
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samedi 1 février 2014

GÂTEAU AUX POMMES ET AU MIEL

Trouvé sur le blog très gourmand de " Les recettes de Mimi "  ici voilà de délicieux gâteaux légers et très savoureux. Mimi a réalisé cette recette en faisant un grand gâteau..là j'en ai fait 6 moyens dans les empruntes "grands ronds" Demarle.Et mis ma petite touche perso....   Recette préchauffer le four à 180° chaleur tournante pour moi   150 gr de farine 3 oeufs 5 cà s de miel 100 gr de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait 50 gr de poudre d'amandes 2 ou 3... [Lire la suite]
samedi 19 octobre 2013

TARTELETTES AUX POMMES... ET FONDS DE PLACARDS

Dans la série "Je vide mes placards et congelo" saison 12 .....  Et pour utiliser des restes...voilà une petite recette de tartelettes qui a eu un franc succès,comme quoi ..."VIVE LES RESTES"  RECETTE pour 6 tartelettes 1 pâte sablée du commerce 4 pommes du jardin ici 1 tasse de reste de confiture ,pommes/zestes d'orange confits/vanille (que je ne pouvais pas mettre en pot) 1 oeuf (le dernier) 3 c à s de mascarpone 2 c à s de poudre d'amandes (le fond d'un paquet ) Sucre roux Préchauffer le four à 180° ... [Lire la suite]
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jeudi 4 juillet 2013

SUPER MOELLEUX TUTTI FRUITI

ALORS UN CONSEIL D'AMIE...si vous pouvez attendre le lendemain pour le déguster..c'est vraiment "THE" moelleux de l'année !hi! hi! hi! .   Préchauffer le four à 180° chaleur tournante de préférence RECETTE dans le moule "tablettes " fléxipan 16 parts 2 oeufs 130 gr de sucre 150 gr de farine 100 gr de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de poudre d'amandes 2 ou 3 c à s de gelée de cassis (maison) 15 cl de lait (facultatif) ajouté car la pâte était un peu épaisse à mon goût 200 gr de rhubarbe coupée en... [Lire la suite]