jeudi 4 octobre 2018

CROUTE AU FROMAGE spécialité du Valais (Suisse)

  Un petit clin d'oeil à nos amis Suisse Heidi, Christine et Max   C'est une jolie recette dès plus goûteuse et gourmande que j'ai réalisé , sur les conseils de mon amie Heidi, tout pour plaire , facile, rapide , économique et DÉLICIEUSE ! Parfait pour un repas du soir ou une petite entrée. Recette Préchauffer e four à 180° Tartines de pain de campagne un peu rassises c'est mieux ....quantité .... selon votre appétit ou le nombre de personnes Vin blanc sec ( Savoie ou autres ) Tranches de fromages normalement GRAS... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 09:22 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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lundi 7 décembre 2015

SALADE D'ENDIVES AU MAQUEREAU FUME ET AU POIVRE

Je peux vous dire que cette recette toute simple est délicieusement gourmande .     RECETTE Des endives, lavées, séchées( bouts otés) et coupées en morceaux moyens 1 ou  2 tranches de maquereau fumé et au poivre coupées en morceaux selon la quantité d'endives Quelques noix concassées 1 vinaigrette bien moutardée avec une échalotes ciselée finement.   Fatiguer la salade d'endives quelques minutes avant de la servir pour que la vinaigrette imbibe bien les feuilles d'endives, déposer les morceaux de maquereau... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 10:05 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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jeudi 10 septembre 2015

BETTERAVES CUITES AU FOUR EN PAPILLOTE

Une sacrée bonne découverte cette recette ,pour déguster des betteraves (du jardin ici ). Avec une cuisson longue la chair de la betterave est confite, et cuite en papillote toutes les saveurs sont préservées, un vrai délice .    RECETTE Préchauffer le four à 180° Betteraves selon vos besoins, normalement des "crapaudines'" mais je n'ai que des rondes . Laver soigneusement les betteraves avec la peau (moi je les brosse délicatement) bien les sécher avec du papier absorbant . Les envelopper individuellement... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 17:37 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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