lundi 1 février 2016

LONDON PARTICULAR ( Soupe de pois cassés )

C'est le moment ou jamais de se délecter avec cette excellente soupe " LONDON PARICULAR "* une spécialité de nos amis anglais , je peux vous dire que "chéri " et moi nous nous sommes régalez,  de plus ...avec un ciel gris et pluvieux !!! c'est comme si nous y étions hi ! hi! hi!   RECETTE pour 4 bons gros bols . 125 gr de pois cassés (bio ici) trempé au moins 1 heure dans de l'eau froide . Rincer , égoutter, réserver . 8 tranches de poitrine fumée coupée en gros lardons 25 gr de beurre 1 oignon,... [Lire la suite]

lundi 1 juillet 2013

PUREE DE POIS CASSES aux lardons

 Je pense que le fait d'avoir un temps de chien ,alors que l'on devrait se régaler de grillades,de salades, et de sorbets , fait que j'ai eu une envie furieuse de purée de pois cassés !!!!. Un féculent excellent pour la santé*, et chez nous nous aimons beaucoup ..bien que je n'en cuisine pas souvent. Donc des pois cassés "bio" que j'ai fait tremper quelques heures dans de l'eau. Une fois bien rincés et égouttés.....  Faire revenir un bel oignon émincé dans un peu d'huile d'olive,ajouter 1 belle carotte coupée en... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 06:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,