750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
LES CARNETS DE ...SICACOCO
LES CARNETS DE ...SICACOCO
Newsletter
657 abonnés
LES CARNETS DE ...SICACOCO
  • En parcourant ce blog, vous pourrez partager ma passion pour toutes les cuisines , en particulier " ANTILLAISE ET FRANCAISE "mais aussi mon goût pour les voyages, la photo, le scrapbooking, le jardin et bien d'autres choses.
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
piment
2 novembre 2017

ACCRAS DE MORUE

ACCRAS DE MORUE
Je m'aperçois que je n'ai pas mis cette délicieuse recette antillaise sur mon blog !!! alors la voilà ...dorés, croustillants, et goûteux à souhait , incontournables au moment de l'apéitif ( ti'punch oblige ) les accras sont faciles a réaliser . Recette...
Publicité
12 mars 2015

COLOMBO DE PORC

COLOMBO DE PORC
MES invités aiment la cuisine antillaise...alors voilà un plat des plus délicieux et incontournable en guadeloupe " Le colombo de porc " Toutes les viandes et poissons aux Antilles sont macérés plusieurs heures voir même tout une nuit dans du jus de citron,...
10 septembre 2014

CAROTTES A LA MAROCAINE

CAROTTES A LA MAROCAINE
Fraîches et parfumées à souhait ces carottes sont idéales pour un apéro, en plus très facile a réaliser et économique. Préparer la veille c'est extra ! RECETTE Carottes selon vos besoin 1 tablette de bouillon aux épices orientales 1 petit bouquet de coriandre...
17 décembre 2013

GRATIN DE DAURADE CORYPHENE A LA PUREE D'IGNAME

GRATIN DE DAURADE CORYPHENE A LA PUREE D'IGNAME
Coucou me revoilou,après quelques jours en balade à travers notre Ile ,et beaucoup de problèmes avec le réseau internet.... Voilà un bon gratin avec des produits 100% Guadeloupe LA DAURADE EST LA "CORYPHENE" ET L'IGNAME EST LA "KABUZA " une igname de...
22 février 2013

QUEUES DE COCHON/HARICOTS ROUGES ET DOMBRES

QUEUES DE COCHON/HARICOTS ROUGES ET DOMBRES
Ké a Kochon /pwa wouj / donnbrés (en créole) Quelques personnes vont faire beurk.....Je peux comprendre, car au début je ne voulais pas en manger..puis un jour... j'ai quand même goûté... AHhhhh et bien c'est tout juste si je n'en mangerais pas au petit...
Publicité
17 janvier 2013

SOUSKAÏ DE MANGUE VERTE

SOUSKAÏ DE MANGUE VERTE
Une entrée vite faite et rafraîchissante Sur 3 mangues verte achétées, il y en avait 2 qui commencaient a jaunir ,elles n'étaient pas mûres mais pas assez "vertes" ,mais j'ai quand même fait ma sousskaï RECETTE 3 mangues vertes 2 jus de citron vert 2...
10 décembre 2012

SALADE DE GOMBOS A LA CREOLE

SALADE DE GOMBOS A LA CREOLE
UN petit légume qui n'est pas dans nos habitudes de cuisiner en métropole, car on ne le trouve que dans les épiceries exotiques et bien sûr sur les étals des marchés aux Antilles et dans les jardins. Personnellement je n'aime pas du tout la texture un...
23 novembre 2012

POULET A LA JAMAÏCAINE

POULET A LA JAMAÏCAINE
C'est pas moi qui l'ai fait... non ..c'est ma Fille ainée, et je peux vous dire que c'est tout simplement divin!! Quelques jours avant de repartir pour la Guadeloupe,je suis allée passer 3 ou 4 jours en Bourgogne chez ma fille, mon gendre et 3 de mes...
12 mars 2012

MORUE AUX OIGNONS

MORUE AUX OIGNONS
Une recette TRES POPULAIRE AUX ANTILLES ...j'adore..... Faire déssaler la morue 1 kg environ, la veille (peau au-dessus) et changer l'eau plusieur fois. Puis enlever les nageoires etc...couper en morceaux moyens la morue déssalée. La faire cuire dans...
14 décembre 2011

PORC ROUSSI

PORC ROUSSI
Un plat incontournable sur les tables Antillaises à NOËL Ce plat correspond à notre "dinde aux marrons" en Métropole Pour 2 kg de viande de porc à ragoût (pas trop sèche). couper en morceaux moyens la viande . La faire macérer dans 2 jus de citrons vert,...
Publicité
1 2 > >>
Publicité
Visiteurs
Depuis la création 2 152 053
Publicité