dimanche 30 mars 2014

CAKE AU THON ET A LA MOUTARDE ET PIGNONS DE PIN

Un cake vraiment sympa, le goût rehaussé par la touche de moutarde, des plus plaisant...j'ai ajouté des pignons de pins torréfiés, pour le croquant..c'était le 3 ème cake pour notre soirée . cette recette je l'avais repéré sur le blog riche et gourmand de "Gourmandises ASSIA "  ici     RECETTE préchauffer le four à 180° 180 ge de thon naturel bien égoutté 125 gr de gruyère (que j'ai oublié dans ma précipitation grrr ) 150 gr de farine ,1 sachet de levure chimique 3 oeufs (bio) 10 cl d'huile (neutre ici)20 cl... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 07:52 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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jeudi 28 février 2013

TARTELETTES AUX TOMATES FRAÎCHES ET PESTO

Ici c'est la saison des tomates..c'est pour cette raison que j'utilise des tomates fraîches..sans quoi chez Sicacoco...si pas la saison..pas de fruits ni légumes... Donc je vous propose ces petites tartelettes rapides a faire et vraiment exquises.Recette a mettre de côté pour bientôt...                                      RECETTE 1 pâte feuilléttée de... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 06:11 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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jeudi 10 janvier 2013

CREME DE CHAMPIGNONS ...et ses pignons de pin grillés

Pas grand chose pour faire une petite soupette dans le bac à légumes... Mais ... dans le congélo j'ai des champignons de Paris (ici les champignons frais..même pas en rêve !!!)   Rien de plus simple.. Faire revenir doucement dans une noisette de beurre 2 échalotes émincées, ajouter 400 gr de champignons (surgelés ici) sans quoi enlever le bout des pieds des champignons, les passer sous l'eau rapidement, les sécher, les émincer grossièrement, et les ajouter aux échalotes. Laisser les champignons "rendre leur eau" puis quand... [Lire la suite]
samedi 30 juin 2012

PESTO AUX FANES DE RADIS

    Une belle façon d'utiliser les fanes de radis ,autre que dans le potage..   30 gr de fanes de radis,bien lavées et séchées. 30 gr de pignon de pins ou de noix 50 gr de parmesan 2 gousses d'ail huile (moitié olive,moitié pépins de raisins) 1 belle c à c de vinaigre balsamique blanc sel, poivre du moulin et 1 pincée de piment d'Espelette. Mixer les pignons ou les noix grossièrement, ajouter les fanes de radis, l'ail,le parmesan, mixer finement en ajoutant l'huile doucement jusqu'à obtention de la... [Lire la suite]
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vendredi 25 novembre 2011

PISTOU

        C'est avec un grand plaisir que je vous communique la recette de la sauce PISTOU (il est vrai que ce n'est pas la saison du basilic en ce moment....) Rien de plus simple.. Après quelques recherches auprès de mon ami Goo..j'ai pris un peu de ci un peu de là.     80 gr de feuilles de basilic (lavées et séchées) 50 gr de pignons de pin 4 tomates séchées (maison ici) 4 gousses d'ail Entre 8 à 10 cl d'huile d'olives selon la consistance de votre choix   Mettre les pignons... [Lire la suite]