mardi 25 août 2015

SCOTCH EGGS

 Une recette anglaise..délicieuse, économique et facile a réaliser. Croustillants à souhait une jolie découverte , idéal pour un repas du soir .   RECETTE pour 4 personnes 4 oeufs moyens + 2 oeufs pour la panure 450 gr de chair à saucisse 300 gr de chapelure Huile pour friture Sel, poivre du moulin Cuire les oeufs durs *, laisser refroidir, les écaler délicatement, réserver. Saler et poivrer la chair à saucisse et la diviser en 4 boules . Sur une feuille de papier sulfurisé, étaler avec les mains humides une... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 08:16 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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mercredi 3 juin 2015

TOMATES FARCIES AU CRABE ET OEUFS DURS

Envie d'une entrée fraîche facile a faire et surtout goûteuse...je me suis largement inspirée de la recette  du blog " La cuillère aux mille délices " ici  réalisé avec du thon..j'avais des invités alors j'ai voulu une farce un peu plus festive ...et bien un pur délice ! et un souvenir d'enfance car ma mère en faisait souvent heu ..oui mais au thon  ! RECETTE pour 5 5 tomates grappe ( moyennes) 1 boite de crabe 40 % de pattes, de bonne qualité , bien égoutté. 2 ou 3 c à s de mayonnaise maison 4 oeufs durs bio... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 07:23 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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lundi 15 juillet 2013

PAIN DE POISSON A LA RAVIGOTTE

  Une petite recette pleine de fraîcheur ,vraiment appréciée avec cette chaleur ,et qui a fait le délice de tous mes gourmands. Une recette vite faite et économique ..tout pour plaire ce pain de poisson !! RECETTE a faire la veille de préférence. 10 belles parts 1 kg de poisson cuit dans un court bouillon. (merlu ici) mais cabillaud,merlan etc... est parfait aussi. 1 yaourt (maison ici) 1/2 c à s de moutarde (2 c à s pour moi) 1 oeuf dur (2 pour moi) 4 à 5 cornichons (10 pour moi) 1 oignon rouge (du jardin) 1 petite... [Lire la suite]
dimanche 19 février 2012

BRICKS au thon et à la Féta

  IL Y A BIEN LONGTEMPS QUE JE N'AVAIS PAS FAIT CES PETITES BRICKS . Elles sont idéales en entrée ou pour un repas léger avec une petite salade verte. Et de plus c'est un petit plat économique. J'avais fait une assiette de crudités en accompagnement  POUR 8 BRICKS 8 feuilles de bricks 1 boite de thon blanc au naturel ,bien égouttée 3 oeufs durs Un reste de Fêta (soit 100 gr à peu près) 2 ou 3 gousses d'ail écrasées 1 jus de citron (vert ici) 1 pincée de piment (Espelette ici) 1 pincée de cumin en poudre... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 08:20 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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