samedi 4 mars 2017

VELOUTE DE RADIS NOIR

Je garde précieusement le radis noir de mon panier de l'AMAP et quand j'en ai suffisamment , c'est a dire dans les 400 gr, j'ai concocté ce petit velouté vraiment délicieux !et très rapide a faire RECETTE pour 4 assiettes 400 gr de radis noirs plus si vous le désirez 300 gr de pommes de terre 1Litre  de bouillon de poulet ou de légumes BIO 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée Crème fraîche Noix hachées à votre convenance Persil frais et ciselé si vous avez Éplucher les radis noirs, les... [Lire la suite]

vendredi 4 novembre 2016

Une petite salade de saison ... VEGAN

Pour les vacances 3 de nos petites filles ( 20 -19 et 16 ans  ) sont venues passer quelques jours avec nous , deux sont adeptes de la philosophie Vegan !! autant vous dire que cela  n'a pas été de tout repos pour concocter des plats équilibrés , de saison et surtout pour des gourmandes qui ont un bon coup de fourchette !!! enfin je m'en suis bien sortie et elles se sont régalées ...nous aussi . RECETTE 1/2 potimaron ,évidé, et pelé 1 grenade 1 échalote finement ciselée Quelques noix 1/2 jus de citron Huile... [Lire la suite]
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mardi 10 novembre 2015

TARTE AU ROQUEFORT /POIRES ET NOIX

Encore une belle tarte salée de saison que nous avons eu l'occasion de déguster chez mon frère Patrick ...elle était tellement savoureuse que je l'ai harcelé pour avoir la recette  hi ! hi! hi! RECETTE pour 6 parts préchauffer le four à  210° chaleur tournante ici 1 pâte feuilletée épaisse 300 gr de roquefort 50 gr de fromage blanc à O% 1 oeuf 1 kg de poires 1 grosse poignée de noix (mon petit plus )   Étaler la pâte à tarte dans le plat à tarte, piquer avec une fourchette, mettre au frais . ... [Lire la suite]
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vendredi 30 octobre 2015

TARTE A LA BUTTERNUT,CHATAIGNES ET NOIX

Une recette de saison excellente que ma chère cousine Suzon nous a concocté , un vrai régal . Nous sommes actuellement dans le VAR près de Bandol où le temps est superbe . Tout y est pour séduire nos papilles, la douceur de la butternut , le moelleux de la châtaigne, et le croquant des noix fraîches . RECETTE pour une belle tarte de 8 personnes . Préchauffer le four à 200° chaleur tournante ici 1 pâte feuilletée pur beurre 600 gr de chair de butternut 2 échalotes ciselées 2 oeufs 15 cl de lait 100 gr de parmesan râpé ... [Lire la suite]
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mardi 6 octobre 2015

CAKE TRRRRES FONDANT AU CAFE et AUX NOIX

 DLargement inspiré de la recette de ISCA du joli blog " D'ICI ET D'ISCA " ici, un gâteau facile a réaliser, et ce petit goût de café n'a pas été sans nous déplaire.... nous avons adoré .   RECETTE préchauffer le four à 160° (chaleur tournante ici ) moule tablettes fléxipan pour moi   3 oeufs 190 gr de farine 200 gr de sucre 70 gr de beurre mou 20 cl de crème liquide entière 1 c à c de levure chimique 3 c à  c bombées de café lyophilisé 1 pincée de sel 40 gr de noix (mon petit plus ) sur les... [Lire la suite]
lundi 9 mars 2015

BROWNIE AUX NOIX ET ORANGES CONFITES

Dans mon carnet depuis pas mal de temps et un peu "arrangé" c'est un excellent brownie trouvé sur le blog de "Les recettes de Mimi " ICI mais malheureusement Mimi a arrêté ses publications culinaires ..dommage car sont blog regorge de succulentes recettes. Brownie le jour même ...car IMPOSSIBLE de résister !!!! Ce brownie est vite fait ...et excellent   RECETTE Pour un moule à manqué fléxipan de 20 cm de diamètre,  préchauffer le four à 180° chaleur tournante Sans quoi bien graisser le moule si besoin . 120... [Lire la suite]
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mardi 24 février 2015

GÂTEAU AUX CAROTTES... CARROT CAKE n°2

La première recette que j'ai faite de ce délicieux gâteau a été réalisé au four MO   ICI excellent résultat .   Mais j'ai voulu tester cette recette au four traditionnel,et très savoureux aussi, cette recette est très largement inspirée du blog gourmand de "Fisch Custard " ici RECETTE             Préchauffer le four à 170° 80 gr 100 gr de sucre roux. 3 oeufs (bio ici ) 25 cl d'huile neutre 300 gr de farine 1 c à c de cannelle 1/2 c à c de gingembre (frais et râpé ici ) 1/2 c à c... [Lire la suite]
lundi 13 octobre 2014

GLAMIS WALNUT AND DATE CAKE ...GÂTEAU AUX NOIX ET AUX DATTES

Je vous ai déjà dit que j'aimais beaucoup la cuisine anglaise et particulièrement les pâtisseries, alors voilà une spécialité Ecossaise dénichée sur l'excellent blog  " Chez Becky et Liz " ICI C'est une vraie tuerie surtout si vous aimez les noix et les dattes ...un moelleux incomparable et d'une douceur sans égal .       RECETTE préchauffer le four à 180°  pour un moule de 20 x 20 225 gr de dattes dénoyautées et hachées 25 cl d'eau bouillante 1 c à c de bicarbonate levure chimique pour moi  ... [Lire la suite]
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dimanche 15 juin 2014

FEUILLETES AUX CHAMPIGNONS/JAMBON /NOIX et fromage frais

OUF ! LE VOILA ce feuilletté . Une belle petite entrée des plus sympathique avec quelques restes du frigo.... servi normalement avec une salade verte ..mais c'était le jour où il y avait orages/pluies et grêlons..alors pas possible d'aller dans le jardin chercher ma salade... J'en profite pour m'excuser auprès de vous chères copinautes car suite à une manipulation faite trop vite..la recette est parue il y a quelques jours et j'avais encore quelques petites choses a peaufiner,et plusieurs abonnées se sont inquiétées de ne pas la... [Lire la suite]
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dimanche 23 mars 2014

CAKE AU ROQUEFORT ET AUX NOIX

 Les cartons..sont terminés, nous allons camper quelques jours...puis le week-end chez de très chers amis  et... départ pour la métropole dimanche prochain. Merci de vos petits mots sympa et de votre soutien chères aminautes Je vous propose .....un cake salé, et je vais pouvoir aller à nouveau faire des promenades gourmandes sur vos blogs. Alors un cake  vraiment goûteux et savoureux.. présenté lors de notre apéritif dînatoire,entouré de nos amis et famille pour notre départ. Le mariage roquefort et noix n'est plus... [Lire la suite]
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