samedi 17 juin 2017

GRATIN DE CHOU RAVE

Un légume d'antan dans mon panier de l'AMAP une belle découverte... et  délicieux . RECETTE pour 4 personnes four à 200 ° chaleur tournante 3 choux rave bio 3 pommes de terre bio 40 cl de lait 1/2 écrémé bio 1 gousse d'ail 1 branche de thym Fromage râpé  Sel et poivre Éplucher les choux rave et les pommes de terre, les laver les sécher puis les trancher finement ( à la mandoline pour moi ) Mettre le lait dans une casserole avec sel, poivre, la gousse d'ail râpée et le thym, ajouter les... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 17:48 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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vendredi 6 novembre 2015

ENTREMET VANILLE / ANANAS SANS CUISSON

Un dessert des plus sympa, frais, léger , vite fait et ...sans cuisson , tout pour plaire . RECETTE 1 litre de lait 1/2 écrémé 2 sachets de flan vanille 30 ou 40 biscuits à la cuillère ou boudoirs ou petits beurre etc ... 1 boite d'ananas au sirop 1 c à s de rhum ( facultatif ) Coulis de framboises, ou coulis de fruits de la passion ou caramel selon votre goût .   Filmer un plat selon la quantité de votre choix à bord haut ou utiliser un moule en silicone Egoutter l'ananas, garder le jus ( y ajouter le rhum ) .... [Lire la suite]
samedi 24 janvier 2015

FLAMERI A LA CANNELLE ET SA SAUCE A LA MARMELADE D'ORANGES

Largement inspirée d'une jolie recette gourmande sur le blog de " CUISINE  DE ZIKA "   ICI ce dessert nous a enchanté les papilles . RECETTE 1 l de lait 1/2 écrémé 180 gr de semoule moyenne (200 gr dans la recette de Zika ) 1 c à c de sel 1 c à s de sucre roux 1 belle pincée de cannelle mon petit plus 3 c à s de marmelade d'orange 2 c à s de rhum ambré (facultatif)  mon petit plus Faire chauffer le lait avec la canelle, amener à ébulition et jeter la semoule d'un coup , mais en remuant rapidement , puis... [Lire la suite]
dimanche 29 septembre 2013

POTS DE CREME TRES CHOCOLAT

Un essai avec la "MULTIDELICE" pour ces petits pots de crème... après avoir BIEN regardé sur les blogs les essais pour faire ces crèmes ,car beaucoup de déceptions après cuisson..j'ai fait mon choix et je suis très contente..bon a peaufiner. En fait il faut remuer la crème dans chaque pot à mi/cuisson et c'est parfait. RECETTE  pour 7 pots 650 gr de lait 60 gr de cacao pur (le prochain coup je n'en mettrais que 50 gr ) 95 gr de sucre 1 et demi c à s de crème épaisse 1 et demi de sachet de sucre vanillé 35 gr de... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 08:03 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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mercredi 8 mai 2013

FlAMB...aux carambars

Il me restait quelques carambars .je vide,je vide.et nous nous étions tellement régalés avec les "Flamb... à la vanille", j'ai eu l'idée d'en faire avec ces caramels mythiques !!               RECETTE En fait c'est la même recette que mes FLAM... à la vanille   ICI, sauf que j'ai mis 12 carambars dans la crème et le lait  et laisser fondre,j'ai ajouté 30 gr de sucre  au lieu de 50 gr,j'ai aussi diminué l'agar-agar Oh !!pas  de beaucoup ...mais avec... [Lire la suite]
mardi 26 février 2013

FLAMB.... à la vanille

Un bon petit dessert gourmand..qui rappel les crèmes lactés du commerce..mais là... MAISON c'est miam! Une recette chipée sur le blog de " LA CUISINE DE JOSETTE"  ICI où un festival de bonnes idées culinaires vous attend. Tellement facile a faire et rapide a manger!!!!                                  RECETTE  pour 5 pots au thermomix 500 gr de lait 1/2 écrémé ... [Lire la suite]