dimanche 5 mai 2013

SOUPE RECONSTITUANTE Méditerranéenne

  J'avais acheté dans mon magasin BIO un mélange de légumineuses pour faire une soupe ,composé de "pois chiches,lentilles vertes,pois verts cassés,haricots noirs haricots blancs,azukis*,haricots rouges et lentilles blondes "     Après avoir mis a tremper les légumes secs toute la nuit, j'ai bien rincé à l'eau claire, puis dans une marmite j'ai mis les légumes secs, 1 bouquet garni, 1 oignon émincé,1 gousse d'ail écrasée, et  2 litres1/2 d'eau salée légèrement.   Au bout d'1 heure 30 de cuisson, j'ai... [Lire la suite]
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vendredi 22 février 2013

QUEUES DE COCHON/HARICOTS ROUGES ET DOMBRES

Ké a Kochon /pwa wouj / donnbrés (en créole)  Quelques personnes vont faire beurk.....Je peux comprendre, car au début je ne voulais pas en manger..puis un jour... j'ai quand même goûté... AHhhhh et bien c'est tout juste si je n'en mangerais pas au petit déjeuner!!! :)))   C'est vraiment un régal, goûteux, savoureux et les "DOMBRES " fondant à souhait (quand ils sont bien fait)   ... [Lire la suite]
vendredi 1 avril 2011

FRICASSEE DE CHATROUS

                                                                    Bonjour à tous... Aujourd'hui je vous propose une recette Antillaise ... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 22:52 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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