dimanche 15 mars 2015

BATATA BEL CAMOUN

Vite fait ...bien fait... délicieux et économique que demander de plus  ??? Quand j'ai découvert cette recette sur le blog de mon amie Zika " La cuisine ZIKA " ICI je l'ai faite le soir même ! RECETTE 1 bel oignon émincé 1 kg de pommes de terre, coupées en gros morceaux, plus selon vos besoin, ajuster les ingrédients et épices selon la quantité . 2 ou 3 c às de concentré de tomate , 2  pour moi 1 c à c de poudre de cumin  graines a roussir ici 2 gousses d'ail écrasée +  1 piment 1 pincée de piment... [Lire la suite]

lundi 17 février 2014

CHOU BRAISE A LA SAUCISSE DE MORTEAU

Excellent plat complet ,une bonne façon de manger des légumes. RECETTE 1 saucisse de Morteau 1 belle tranche de lard fumé 1/2 chou (blanc ici) coupé en lanières , blanchi 3 min à l'eau bouillante et bien égoutté 4 carottes coupées en gros tronçons 2 navets  ............................. 3 pommes de terre ............... 1 gros oignon émincé grossièrement 1 c à c de graines a roussir ou de cumin 1 branche de thym frais,1 feuille de laurier (bois d'inde ici) 5 cl de vin blanc sec 1/2 de bouillon de légumes (tablette... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 07:52 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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vendredi 22 novembre 2013

SALADE DE CHOU VERT

Avec le reste de mon chou vert pour faire mon "Colcannon " ici,j'ai  fait une petite entrée sans prétention, très fraîche et pleine de saveurs. RECETTE a faire 1heure au moins avant de servir 1/2 chou vert coupé en fines lanières (trognon et grosses nervures retirées), lavé puis mettre 1 min dans de l'eau bouillante salée, égoutter et passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Bien essorer,mettre dans un saladier, avec 3 c à s de mayonnaise (maison ici) moins si vous le désirez. 1 piment végétarien coupé en fines... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 06:15 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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