dimanche 19 octobre 2014

RISOTTO AUX GIROLLES / BROCOLIS ET PISTACHES

Un petit tour chez "Grand Frais " et je me suis laissée séduire par de belles girolles toutes fraîches ... Bon j'ai fait ce risotto  à l'arrache ..car un peu pressée ce jour là ..   pas trop dans la vraie recette ....mais il était délicieux et très parfumé .     RECETTE pour 4 parts généreuses 340 gr de riz arborio 150 gr de girolles fraîches* Quelques bouquets de brocolis (congelés et du jardin ) à votre convenance . 30 gr de pistaches non salées . 1 échalote émincée 1 verre de vin blanc sec 1l... [Lire la suite]