jeudi 18 février 2016

TERRINE DE THON AUX BAIES ROSES

 Voilà une belle entrée qui va vous séduire par sa simplicité ...mais surtout pour son excellence , une terrine fondante et très goûteuse du fait de  l'ajout de baies roses . C'est mon amie et voisine Elodie qui nous avait concocté cette petite merveille, et je me suis empressée de la réaliser . RECETTE pour 6 ramequins ( moules à muffins Demarle ici ) Préchauffer le four 180° chaleur tournante ici 2 boites de thon  au naturel bien égouttées (1 au naturel et 1 une au piment d'Espelette ... [Lire la suite]
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lundi 7 septembre 2015

GÂTEAU AU YAOURT AUX NECTARINES ET AMANDES GRILLEES

Mon voisin et ami est arrivé hier soir avec une cagette PLEINE de nectarines et de pêches, vous vous imaginez mon bonheur !!! Il va y avoir de belles confitures en perspective, des compotes et déjà un succulent dessert .   RECETTE préchauffer le four à 210° (chaleur tournante ici ) 1 pot de yaourt 1 pot d'huile (la mesure du pot de yaourt vide ) 3 pots de farine 2 pots de sucre ( j'en ai mis un peu moins ) 3 oeufs très frais 10 petites nectarines épluchées et dénoyautées et coupées en gros morceaux. 2 sachets de... [Lire la suite]
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lundi 9 mars 2015

BROWNIE AUX NOIX ET ORANGES CONFITES

Dans mon carnet depuis pas mal de temps et un peu "arrangé" c'est un excellent brownie trouvé sur le blog de "Les recettes de Mimi " ICI mais malheureusement Mimi a arrêté ses publications culinaires ..dommage car sont blog regorge de succulentes recettes. Brownie le jour même ...car IMPOSSIBLE de résister !!!! Ce brownie est vite fait ...et excellent   RECETTE Pour un moule à manqué fléxipan de 20 cm de diamètre,  préchauffer le four à 180° chaleur tournante Sans quoi bien graisser le moule si besoin . 120... [Lire la suite]
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mardi 24 février 2015

GÂTEAU AUX CAROTTES... CARROT CAKE n°2

La première recette que j'ai faite de ce délicieux gâteau a été réalisé au four MO   ICI excellent résultat .   Mais j'ai voulu tester cette recette au four traditionnel,et très savoureux aussi, cette recette est très largement inspirée du blog gourmand de "Fisch Custard " ici RECETTE             Préchauffer le four à 170° 80 gr 100 gr de sucre roux. 3 oeufs (bio ici ) 25 cl d'huile neutre 300 gr de farine 1 c à c de cannelle 1/2 c à c de gingembre (frais et râpé ici ) 1/2 c à c... [Lire la suite]
dimanche 8 février 2015

TRES MOELLEUX AU LAIT CONCENTRE SUCRE /POIRES/AMANDE/RHUM

Largement revisitée par mes soins , voilà une recette des plus gourmande relevée sur une boite de lait concentré sucré .Facile et rapide a réaliser .     RECETTE  Pour 4 ramequins (moules grands ronds Fléxipan )  préchauffer  le four à 200°  (chaleur tournante ) 250 gr de poires en conserves égouttées + 2 demi poires coupées en fines lamelles . 180 gr de lait concentré sucré 2 oeufs 25 gr de poudre d'amandes 2 c à s de farine (mon petit plus ) 1 c à s de rhum ambré (mon petit plus ) 1 poignée... [Lire la suite]
mercredi 28 janvier 2015

GÂTEAU AU LAIT CONCENTRE SUCRE, PARFUM CITRON

J'ai acheté un lot de lait concentré sucré.. et je cherchais une petite douceur a réaliser pour notre petit café de la matinée. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog très gourmand de "FLO EN CUISINE "  simple a réaliser  , vite fait et un vrai régal .   RECETTE préchauffer le four à 160° (traditionnel ici ) dans mon moule tablette "flexipan" 120 gr de farine 1 sachet de levure 4 oeufs bio ici 1 boite de lait concentré sucré de 397 gr 50 gr de beurre  Quelques gouttes d'arôme naturel de citron d'Italie*... [Lire la suite]

vendredi 24 octobre 2014

POMMES ANNA

 Voilà une recette ancienne *..facile a réaliser avec peu d'ingrédients , délicieuse et d'une présentation très chic !   RECETTE pour 4 personnes réalisée avec les "grands ronds fléxipan " Préchauffer le four à 190° 5 à 6 pommes de terre (selon la grosseur ) à chair ferme. 50 gr de beurre Sel , poivre Faire fondre le beurre. Peler laver sécher les pommes de terre,  puis les couper en fines tranches, à la mandoline pour moi . Beurrer généreusement  avec un pinceau ( si besoin ) des ramequins ou un moule... [Lire la suite]
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vendredi 17 octobre 2014

CARAMELS MOUS A LA VANILLE ET BEURRE SALE

Une petite douceur ..je ne vous dis pas , réalisés pour ma fille qui séjournait à la maison LES MEILLEURS CARAMELS DU MONDE  ... selon ses dires hi ! hi! hi!     RECETTE  fait avec le petit fléxiplan plat  (Demarle ) pour 45 à 50 caramels 300 gr de crème fraîche liquide entière 30 gr de beurre demi- sel coupé en parcelles . 400 gr de sucre en poudre 80 gr de miel d'accacia ,sirop de glucose pour moi . 1 gousse de vanille 2 c à c d'extrait de vanille liquide pour moi . Placer le moule sur... [Lire la suite]
lundi 13 octobre 2014

GLAMIS WALNUT AND DATE CAKE ...GÂTEAU AUX NOIX ET AUX DATTES

Je vous ai déjà dit que j'aimais beaucoup la cuisine anglaise et particulièrement les pâtisseries, alors voilà une spécialité Ecossaise dénichée sur l'excellent blog  " Chez Becky et Liz " ICI C'est une vraie tuerie surtout si vous aimez les noix et les dattes ...un moelleux incomparable et d'une douceur sans égal .       RECETTE préchauffer le four à 180°  pour un moule de 20 x 20 225 gr de dattes dénoyautées et hachées 25 cl d'eau bouillante 1 c à c de bicarbonate levure chimique pour moi  ... [Lire la suite]
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jeudi 2 octobre 2014

GÂTEAU MAGIQUE AU CITRON

Comme promis voilà le beau gâteau magique au citron ...Alors un peu déçue sur ce coup là !    La dernière fois , dans la recette " magique au chocolat" j'ai pratiquement suivi la recette du livre indiqué .ici..mais avant de commencer et en faisant des recherches sur Internet  , plusieurs recettes utilisaient 75 gr de farine ..et dans mon livre ... 115 gr..alors j'ai décidé de ne mettre que  75 gr . Là j'ai fait exactement la recette du livre  ...115 gr !! MAIS ...MAIS ...MAIS  RECETTE préchauffer... [Lire la suite]
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