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LES CARNETS DE ...SICACOCO
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  • En parcourant ce blog, vous pourrez partager ma passion pour toutes les cuisines , en particulier " ANTILLAISE ET FRANCAISE "mais aussi mon goût pour les voyages, la photo, le scrapbooking, le jardin et bien d'autres choses.
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filet mignon
24 mars 2015

MEDAILLONS DE FILETS MIGNON, ORANGE ET CURCUMA

MEDAILLONS DE FILETS MIGNON, ORANGE ET CURCUMA
Une succulente recette sucrée/salée accompagnée ici d'un écrasé de butternut * Dénichée sur le blog " La cuisine de Doria " ICI Délicieusement parfumée voilà une jolie recette qui enchantera vos papilles . RECETTE 1 filet mignon de 850 gr ici 3 échalotes...
Posté par sicacoco à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  filet mignon,  curcuma,  zestes d'oranges,  fond de veau,  butternut

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5 novembre 2013

FILET MIGNON A LA CREME

FILET MIGNON A LA CREME
Un peu de temps pour la remise en route de la cuisine et aussi remplir les placards... Alors un petit plat tout simple mais savoureux. 1 filet mignon de porc dans les 600 gr 4 échalotes émincées 1 verre de vin blanc sec 1 boite* de champignons égouttés...
Posté par sicacoco à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème liquide,  échalotes,  vin blanc,  filet mignon,  champignons,  fond de veau,  avocat

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10 mars 2012

FILET MIGNON DE PORC caramélisé aux épices

FILET MIGNON DE PORC caramélisé aux épices
Une recette vraiment extra découverte au fil de mes balades sur Internet ... Mais impossible de me souvenir sur quel blog ...mille excuses pour la blogeuse ou blogeur !!! Recette ultra simple 1 filet mignon de porc de 800 gr environ 3 gousses d'ail hachées...
Posté par sicacoco à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: giromon,  gingembre,  miel,  filet mignon,  sauce soja

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29 décembre 2011

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO
Donc voici la recette de mon FILET MIGNON que nous avons dégusté le soir du réveillon de NOËL RECETTE pour 4 pers 600gr de filet mignon de porc 20 cl de lait de coco 1 citron vert 6 brins de coriandre 1 gousse d'ail 3 cm de gingembre frais 1 c à c de...
Posté par sicacoco à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  lait de coco,  filet mignon,  baies roses,  coriandre

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26 décembre 2011

REVEILLON DE NOËL

REVEILLON DE NOËL
photo prise sur internet VOICI MON MENU DE NOËL ET MA TABLE DE REVEILLON. MENU en photos Pour l'apéritif.... CHAMPAGNE avec Des verrines ,des canapés, et ces abricots secs fourrés de Roquefort/crème/noix. Foie gras de canard sur pain d'épices,et CHUTNEY...
Posté par sicacoco à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  paind'épices,  abricots secs,  baba au rhum,  filet mignon,  foie gras,  lemon curd,  roquefort

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