jeudi 11 mai 2017

LA FAMEUSE BAGUETTE MAGIQUE

Une belle découverte via ma fille Fabienne, en fait " la baguette magique de ROSE " que vous trouverez facilement sur internet...vite faite bien faite et délicieuse. Pas de pétrissage pour cette baguette , tout pour plaire. RECETTE pour 2 baguettes 375 gr de farine T 45 12 grammes de levure fraîche 8 grammes de sel (Guérande pour moi ) 300 grammes d'eau Délayer la levure fraîche dans de l'eau TIÈDE* prélevée sur l'eau de la recette laisser , reposer quelques minutes . Puis ajouter le reste de l'eau . Dans un grand... [Lire la suite]
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lundi 22 août 2016

SIROP DE MENTHE MAISON

pUne délicieuse recette trouvée sur le blog gourmand de mon amie Samar   " Mes Inspirations Culinaires " ici RECETTE pour un bon 1/2 litre  : 1 tasse =25 cl 1 tasse de sucre 1 tasse d'eau 1 tasse de feuilles de menthe fraîche (du jardin ici ) même plus pour moi Un peu de colorant ( en poudre et bio ici) * facultatif Mettre les feuilles de menthe dans un saladier . Verser le sucre et l'eau dans une casserole faire fondre le sucre et laisser bouillir doucement pendant quelques... [Lire la suite]
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lundi 21 octobre 2013

MES BAGUETTES TRADITION

De délicieuses baguettes que je fais souvent et je viens de réaliser que je n'avais jamais mis la recette sur mon blog..et bien voilà c'est chose faite.  RECETTE  au thermomix et prise sur le livre "mille et une pâtes " 300 gr d'eau 25 gr de levure fraîche 250 gr de farine type 55 250 gr de farine bise type 110 1 c à c bombée de sel fin Mettre la levure émiettée et l'eau dans le bol et programmer 2 mn/37°/Vitesse 2 Ajouter les farines et le sel et pétrir 2 mn 30 /bol/épi Mettre la pâte en boule dans un... [Lire la suite]
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jeudi 12 janvier 2012

CARAMEL LIQUIDE à la vanille maison

                    Depuis un petit moment j'avais l'idée de faire mon caramel liquide . C'est bien agréable d'avoir du caramel "tout prêt" a porter de mains, pour les petites crèmes, riz au lait, semoule etc...et de plus très économique A côté du caramel, c'est un pot de "sucre à l'orange" recette a venir.    ... [Lire la suite]
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lundi 2 mai 2011

TCHIN TCHIN !!! A L'EAU DE COCO

                    POUR TRINQUER... à notre retour, et me faire pardonner Car je ne suis pas très présente ces deniers temps sur vos blogs     Et pour cause !!!!, Mais je vais me rattraper quand j'aurai repris mes repaires arrivée en Métropole  ... [Lire la suite]
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