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LES CARNETS DE ...SICACOCO
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LES CARNETS DE ...SICACOCO
  • En parcourant ce blog, vous pourrez partager ma passion pour toutes les cuisines , en particulier " ANTILLAISE ET FRANCAISE "mais aussi mon goût pour les voyages, la photo, le scrapbooking, le jardin et bien d'autres choses.
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creme liquide
3 décembre 2018

Oeufs cocotte aux champignons

Oeufs cocotte aux champignons
Des oeufs cocotte .... recettes à décliner à l'infini, facile , économique, en entée ou en plat principal pour un souper . RECETTE pour 2 personnes , préchauffer le four à 180 ° 1 ou 2 oeufs par personnes BIO et ultra frais (ici) 200 gr de champignons...
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28 octobre 2018

GRATIN DE COURGETTES AUX RAVIOLES DE ROMANS

GRATIN DE COURGETTES AUX RAVIOLES DE ROMANS
BONJOUR A TOUS apres une escapade en Sardaigne... puis un séjour d'une semaine à VENISE .... Me voilà avec une jolie recette des plus gourmande qui a tout pour mettre en ébullition les papilles . Économique , vite faite, et un plat complet . C'est mon...
29 avril 2017

FLAN DE COURGETTES AU CHORIZO

FLAN DE COURGETTES AU CHORIZO
Un bon petit gratin printanier plein de saveur avec une petite touche Ibérique qui relève la douceur des courgettes . Simple a réaliser. Préchauffer le four à 200° Enlever la peau du chorizo fort ici,et couper le en tranches moyennes (pour la quantité...
22 décembre 2016

NOUGAT GLACE

NOUGAT GLACE
Une recette remonté qui a eu un franc succès et qui est la bienvenue pour un dessert festif Un vrai délice ce nougat glacé... c'est la première fois que j'en faisais. J'ai préparé une nougatine avec PISTACHES ET AMANDES, j'en ai fait un peu plus qu'en...
21 octobre 2016

CROQUE -CAKE POMMES CANNELLE

CROQUE -CAKE POMMES CANNELLE
Une pomme dans le fruitier , un reste de brioche .... et voilà une gourmandise qui se laisse dévorer . La recette étant pour un moule de 26 cm sur 11cm et donc bien trop important pour deux et surtout pour ce que j'avais comme ingrédients , j'ai tout...
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14 octobre 2016

SAUCE GOURMANDE POUR ANDOUILLETTES

SAUCE GOURMANDE POUR ANDOUILLETTES
Avec des andouillettes bien grillées de belle qualité , voilà une sauce sans chichi et délicieuse RECETTE 1 ou 2 échalotes émincées finement 5 cl de vin blanc sec 10 cl de crème liquide ou plus 1 grosse cuillère de moutarde forte ou à l'ancienne Sel ,...
19 août 2016

FILET DE JULIENNE A LA CREME ET AUX CHAMPIGNONS

FILET DE JULIENNE A LA CREME ET AUX CHAMPIGNONS
Ce poisson appelé aussi " LINGRE " à la chair tendre et savoureuse , a fait notre délice lors d'un déjeuner. Je l'ai cuisiné au four avec cette petite sauce facile et rapide , le résultat était très goûteux . RECETTE Préchauffer le four à 180° chaleur...
18 février 2016

TERRINE DE THON AUX BAIES ROSES

TERRINE DE THON AUX BAIES ROSES
Voilà une belle entrée qui va vous séduire par sa simplicité ...mais surtout pour son excellence , une terrine fondante et très goûteuse du fait de l'ajout de baies roses . C'est mon amie et voisine Elodie qui nous avait concocté cette petite merveille,...
6 mars 2015

TARTE AUX OIGNONS

TARTE AUX OIGNONS
Dénichée sur le blog ultra gourmand "LES DÉLICES DE CAPU " ici j'ai vraiment craqué pour cette excellente tarte aux oignons, avec cet ajout de vin blanc qui fait toute la différence en goût , puisqu'il donne une petite touche d'acidité à la douceur de...
1 mars 2015

FRICASSEE DE POULET A LA SAUCE CREMEUSE MOUTARDEE

FRICASSEE DE POULET A LA SAUCE CREMEUSE MOUTARDEE
Un excellent plat mijoté avec une sauce a tomber, et d'une simplicité !!! RECETTE pour 4 assiettes 3 gros blancs de poulet coupés en gros morceaux 2 belles échalotes 3 c à s de moutarde 20 cl de crème liquide 1/2 verre de vin blanc sec 1 ou deux carottes...
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