clous de girofle - LES CARNETS DE ...SICACOCO

12 juin 2022

SOUPE DE CERISES AUX EPICES

Bonjour à tous, je remonte une délicieuse recette de saison IL est encore temps de faire ce délicieux dessert fruité et rafraîchissant . RECETTE 1 kg de cerises 1 l de vin rosé doux ou de vin rouge léger 1 belle pincée de cannelle 3 clous de girofles...

Posté par sicacoco à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cerises, sucre vanillé, clous de girofle, vin rosé

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29 juillet 2017

MAQUEREAUX au vin blanc et aux arômates

Je reviens d'une petite escapade à Trouville J'ai trouvé sur le port des maquereaux bien frais et comme souvent bon marché..2 kg pour 5 euros Cette recette est vraiment TOP Le résultat est ....extra Recette remontée RECETTE Marinade (pour 6 petits maquereaux...

Posté par sicacoco à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, lisettes, maquereaux, clous de girofle, vinaigre de vin blanc

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8 mars 2014

LE BEBELE...specialité MARIE- GALANTAISE

Voilà une recette que je devais faire depuis ...des années, un plat typique de l'île de MARIE- GALANTE (appelée " La grande galette ") qui fait partie de l'archipel Guadeloupéen. Un plat qui est rarement proposé dans les restaurants, c'est dommage !..sauf...

Posté par sicacoco à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cives, piment fort, clous de girofle, chou, queues de cochon, bananes vertes, giraumon, tripes, ignames, Marie- Galante, malanga

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22 juin 2013

TRIPES A LA TOMATE...A LA MIJOTEUSE

Heu !!!non!!!!! je n'ai vraiment pas de scrupule a publier ma recette de "tripes" vu le temps !!! J'ai pris la recette sur l'excellent blog de "LA CUISINE DE JOSETTE" ICI" je sais que beaucoup de personnes vont faire la grimace !hi! hi! hi! mais nous,...

Posté par sicacoco à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, tomates, vin blanc, clous de girofle, lardons fumés, mijoteuse, pied de veau, tripes

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22 février 2013

QUEUES DE COCHON/HARICOTS ROUGES ET DOMBRES

Ké a Kochon /pwa wouj / donnbrés (en créole) Quelques personnes vont faire beurk.....Je peux comprendre, car au début je ne voulais pas en manger..puis un jour... j'ai quand même goûté... AHhhhh et bien c'est tout juste si je n'en mangerais pas au petit...

Posté par sicacoco à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, cives, haricots rouges, piment, farine, clous de girofle, lardons fumés, Dombrés, queues de cochon

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27 juillet 2011

CHAÏ ( thé indien)

Lors du festival familial, avec pour thème "BOLLYWOOD" j'ai concocté ce "CHAÏ" parfumé et très rafraîchissant,c'est une boisson que les Indiens boivent à tout heure de la journée. RECETTE ( pour un bon litre) 2/3 d'eau 1/3 de lait (entier) 6 c à s de...

Posté par sicacoco à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cannelle, cardamome, clous de girofle, badiane, thé noir

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18 décembre 2009

LA SOUPE DE MAMIE

AVEC LE FROID QUI EST ARRIVE... JE VOUS PROPOSE UNE SOUPE SAVOUREUSE, ULTRA SIMPLE, ET .... BON MARCHE , CAR FAITE AVEC " UN RIEN " RECETTE (pour 4 ou 5 pers) 1 oignon émincé finement 1 pomme de terre moyenne, coupée en lanières larges , mais pas épaisses....

Posté par sicacoco à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, tomate, ail, pommes de terre, clous de girofle, bouillon de volaille, vermicelle

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