J'ai la chance d'avoir dans mon panier bio des châtaignes bien fraîches et dodues à souhait de notre région et de COLLOBRIERES...mais pas de chance ...pas de cheminée pour les faire griller ! alors un petit tour chez mon copain GOOGLE (toujours présent...

Une recette de saison excellente que ma chère cousine Suzon nous a concocté , un vrai régal . Nous sommes actuellement dans le VAR près de Bandol où le temps est superbe . Tout y est pour séduire nos papilles, la douceur de la butternut , le moelleux...

Fin et délicat , voilà un velouté de saison que nous avons dégusté avec plaisir. La douceur exquise du potimarron avec ce petit goût de châtaignes a été renforcé avec l'ajout de châtaignes . Et le côté croquant obtenu avec les graines de courge ........