dimanche 19 octobre 2014

RISOTTO AUX GIROLLES / BROCOLIS ET PISTACHES

Un petit tour chez "Grand Frais " et je me suis laissée séduire par de belles girolles toutes fraîches ... Bon j'ai fait ce risotto  à l'arrache ..car un peu pressée ce jour là ..   pas trop dans la vraie recette ....mais il était délicieux et très parfumé .     RECETTE pour 4 parts généreuses 340 gr de riz arborio 150 gr de girolles fraîches* Quelques bouquets de brocolis (congelés et du jardin ) à votre convenance . 30 gr de pistaches non salées . 1 échalote émincée 1 verre de vin blanc sec 1l... [Lire la suite]

mardi 27 mai 2014

SOUPE DE BROCOLI AU STILTON

Il y a un petit moment que je voulais faire cette recette "une spécialité ANGLAISE " mais je ne trouvais pas ce fameux fromage LE STILTON ..     Bon je pouvais faire ce velouté avec de la Fourme d'Ambert , ou autre pâte persillée , mais je tenais absolument a ce fromage.Et en fait, lors d'un court séjour en région parisienne, un centre commerciale à ouvert pas très loin de chez moi  et ...pour mon plus grand bonheur il y avait un magasin "MARK ET SPENCER " je peux vous dire que j'étais comme un rat dans un fromage... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 08:07 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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mardi 10 avril 2012

VELOUTE DE BROCOLIS ET FEVES AU CURRY

     UN VELOUTE DES PLUS PRINTANIER.... même si ici nous n'avons pas de printemps hi! hi! hi!                                        RECETTE 1 belle tête de brocoli ( 400 gr surgelé ici ) 200 gr de fêves  (surgelées) 2 échalotes 3 gousse d'ail 3 c à s de crème légère 1 tablette... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 08:23 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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