mardi 25 avril 2017

STIFATHO

Bonjour à  tous , après une longue absence dû à un problème informatique !me voilà de nouveau parmi vous avec  grand plaisir . Je vous propose pour régaler vos papilles  un plat mijoté et parfumé  " Le STIFATHO " en quelque sorte le bourguignon  grec . RECETTE à la mijoteuse ,pour 4 personnes 1 kg de boeuf dans le paleron 500 gr de petits oignons (remplacés par des oignons blanc émincés) 1 gousse d'ail coupée en deux dans le sens de la longueur 10 cl de vin rouge 10 cl de bouillon de... [Lire la suite]

vendredi 4 avril 2014

RAGOUT DE BOEUF FACON ASIATIQUE

Vraiment "façon".;car j'ai fait au fur et à mesure que la cuisson évoluait! et c'était drôlement bon!   Recette 1kg de morceaux de boeuf bourguignon coupés en petits cubes 1 gros morceau de gingembre frais râpé. 2 carottes coupées en tronçons 3 piments végétarien coupés en rondelles 1 gros oignon émincé 2 gousse d'ail écrasées 1 cube de bouillon de boeuf Quelques gouttes d'extrait naturel de coriandre (feuilles) et de citronnelle. Faire bien roussir les morceaux de viande de tous les côtés. Ajouter l'oignon... [Lire la suite]
mardi 14 mai 2013

CARBONADE FLAMANDE à la mijoteuse

Une nouvelle catégorie sur mon blog...je viens d'avoir d'une "MIJOTEUSE", depuis  un bon moment j'avais le désir d'en posséder une.    Il est vrai qu'en France elle n'a pas trop pignon sur rue..on commence a en voir un peu. Mais au Canada et aux États- Unis elle est très utilisée depuis très longtemps..d'ailleur. J'ai eu du mal a trouver des recettes sur des sites français,  9 fois sur 10 les recettes viennent de sites Québécois. Cuisson idéale pour les plats mijotés. La cuisson se fait à basse température*... [Lire la suite]
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mardi 30 octobre 2012

RAGOUt VIETNAMIEN AU BOEUF ET AUX CAROTTES

 Bò Kho Voilà une façon savoureuse de voyager!! et de ravir les papilles Une recette trouvée sur le blog de" MACARONETTE ET C° " qui regorge de recettes originales et d'articles sur les produits et recettes dès plus interressants                                                   RECETTE ... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 07:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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mercredi 1 février 2012

BOULETTES DE BOEUF sauce aux câpres

  C'est en feuilletant un de mes livres de cuisine Thermomix, que j'ai eu l'idée de faire ces boulettes de boeufs avec cette sauce qui changeait un peu de la sauce tomate(excellente aussi soi dit en passant) Je  vous donne la recette sans  utilisation du thermomix. C'est un plat quand même léger car les boulettes sont cuites dans un bouillon.             ... [Lire la suite]
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lundi 7 mars 2011

GOULASCH hongrois

                                                 UNE excellente recette qui nous a chatouillé les papilles...           Dans mes petits voyages virtuels sur la "Blogsphère"      J'ai trouvé cette délicieuse recette du "GOULASCH... [Lire la suite]
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