ail - LES CARNETS DE ...SICACOCO

17 août 2022

GASPACHO DE TOMATES et POIVRONS ROUGE

Avec les grosses chaleurs du moment, voilà de quoi vous rafraîchir en vous régalant. Frais et parfumé ce gaspacho a tout pour ravir vos papilles .. et fait en quelques minutes ! Recette pour 2 personnes 3 tomates mûrs 1 poivron rouge grillé *( en bocal...

Posté par sicacoco à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, thermomix, tomates, basilic, vinaigre de vin blanc, vinaigre balsamique, huile d'olive, oignons rouge, piment d’Espelette

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25 juillet 2022

JAMBON A L'ANTILLAISE

BONJOUR A TOUS AUJOURD'HUI UNE BELLE RECETTE ANTILLAISE... NORMALEMENT C'EST UNE SPECIALITE QUE NOUS SERVONS POUR LES FETES DE NÔEL EN GUADELOUPE . MAIS AVEC LES GROSSES CHALEURS DU MOMENT CETTE SALADE DE JAMBON EST LA BIENVENUE ET UN PUR REGAL . J'ai...

Posté par sicacoco à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cives, ail, échalotes, jus de citron vert, jambon pimenté

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30 mai 2022

TARTINADE DE HARICOTS BLANC

Bonjour à tous .... oui me voilà à nouveau parmi vous après une très longue abscence... Pour une raison très douloureuse , il y a quelques années le dianostique est tombé ... mon mari avait la maladie neuro-dégénérative Alzheimer .Malheureusement cette...

Posté par sicacoco à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, haricots en bocal, citron bio

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2 avril 2021

CREMEUX DE BETTERAVE EN VERRINE

De belles betteraves pour cette jolie entrée colorée (recette remontée ), je viens de réaliser ces petites verrines pour un apéritif. En prenant l'idée de base de mes verrines de poivrons au mascarpone ICI le résultat a été des plus gourmand,et facile...

Posté par sicacoco à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, ail, thermomix, betteraves, basilic, vinaigre balsamique

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15 novembre 2019

HACHIS PARMENTIER DE PATATE DOUCE

Pour changer un peu et en plus un légume de saison, voilà de quoi régaler vos papilles. RECETTE pour 6 belles parts , tous les ingrédients sont BIO chauffer le four à 200° chaleur tournante ici Pour la purée 500 gr de patates douces épluchées et coupées...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, ail, pommes de terre, viande hachée, piment d’Espelette, persil plat, echalotes

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20 octobre 2019

VERRINES DE BETTERAVES AU FROMAGE FRAIS ail et fines herbes

Bonjour à tous.... oui me revoilà pour vous faire partager une bien jolie recette. La saison des betteraves bat son plein ...et dans mon panier de L''Amap elles sont très présentes en ce moment. Pour une entrée où pour un apéritif dînatoire comme moi...

Posté par sicacoco à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, betterave, noix, fromage frais, vinaigre balsamique

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31 mai 2019

SALADE DE COURGETTES AU PARMESAN

Recette remontée . Avec les courgettes de mon panier de l'Amap . Une recette des plus simple mais oh combien délicieuse!.Marinée quelques heures dans de l'huile d'olive et du jus de citron vert,cette petite salade est fraîche et délicatement parfumée....

Posté par sicacoco à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, courgettes, coriandre, parmesan, huile d'olive, jus de citron vert, fleur de sel

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10 décembre 2018

CHOU FARCI

RECETTE REMONTÉE Une recette de saison gouteuse à souhait C'esr la première fois que je réalise le chou farçi avec cette méthode... et bien c'est plus que satisfaisant, très simple en fin de compte et assez rapide. Bien enlever délicatement les feuilles...

Posté par sicacoco à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, chair à saucisse, thym, chou, oignon, crépine, oeuf

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8 novembre 2017

CAVIAR D'AUBERGINES

De belles aubergines bien dodues dans mes derniers paniers de l'AMAP , après la ratatouille, en gratins avec une bonne sauce tomates maison ... voilà un caviar d'aubergines parfumé et délicieusement gourmand , de plus très facile a réaliser . Recette...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cumin, aubergines, huile d'olive, citron

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2 novembre 2017

ACCRAS DE MORUE

Je m'aperçois que je n'ai pas mis cette délicieuse recette antillaise sur mon blog !!! alors la voilà ...dorés, croustillants, et goûteux à souhait , incontournables au moment de l'apéitif ( ti'punch oblige ) les accras sont faciles a réaliser . Recette...

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cives, piment, ail, persil, morue

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