samedi 8 août 2015

GAZPACHO d'ABRICOTS AU MUSCAT ET VANILLE

Quelques abricots un peu ramollos dans le fruitier , j'ai pensé a en faire un délicieux gaspacho gourmand. Avec ce temps très chaud , nous l'avons dégusté avec bonheur.   RECETTE  pour 2 belles coupes  6  abricots 100 gr de Muscat de Rivesaltes 50 gr d'eau 1 gousse de vanille (ouverte en deux et réserver les graines) 50 gr de sucre roux (plus ou moins selon votre goût) 1 c à s de jus de citron Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)   Laver les abricots, oter les noyaux et les couper en... [Lire la suite]
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jeudi 30 juillet 2015

GATEAU AUX ABRICOTS FRAIS ET AU CARAMEL.... au Micro- Ondes

Un super gâteau déniché sur le blog plein de charme de "NICOLE PASSION " ici Vite fait par sa cuisson au MICRO ONDES , il est léger , moelleux et fruité à souhait ...tout pour plaire .   RECETTE avec un  moule en silicone (moule marguerite fléxipan ici )* 100 gr de farine 90 gr de sucre 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 125 ml d'huile neutre 25 ml de rhum ambré de GUADELOUPE (hi ! hi! hi! ) 6 beaux abricots Caramel liquide (maison ici ) Laver, dénoyauter les abricots, les couper en lamelles, réserver . ... [Lire la suite]
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samedi 4 juillet 2015

TARTE AUX ABRICOTS FRAIS ET NOIX DE COCO

La saison des abricots bat son plein ! et j'en ai trouvé de très bons, sucrés, juteux ! tout pour plaire. Des invitées de dernières minutes!! et me voilà à faire une belle tarte fruitée et gourmande à souhait .    RECETTE préchauffer le four à 200° chaleur tournante ici 1 pâte feuilletée pur beurre de bonne qualité 15 abricots ou plus, laver séchés , chaque oreillon coupé en deux. 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 2 c à s de  sucre vanillé maison 2 c à s de noix de coco râpée gros Étaler la pâte dans le... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 07:40 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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mardi 24 septembre 2013

TARTE AUX ABRICOTS ET AMANDES

Une bonne petite tarte toute simple réalisée cet été, et qui a fait le régal de nos invités.       RECETTE  préchauffer le four à 180° 1 pâte feuilleté pur beurre 650 gr d'abricots frais 1 poignée d'amandes effilées 80 gr de sucre roux 1 oeuf 2 c à s de crème épaisse 2 c à s de sucre    Sortir la pâte feuilletée et la mettre dans le moule à tarte, cercle graissé pour moi (je n'utilise pas le papier  de cuisson) Piquer le fond avec une fourchette,remettre au frais. Laver ,sécher... [Lire la suite]