poulet - LES CARNETS DE ...SICACOCO

27 mars 2016

POULET GASTON GERARD

Je vous le dis tout de suite ...ce n'est pas une recette pour personnes au régime!!!!!! Mais alors ... qu'est ce que c'est bon !! Une spécialité bourguignonne, un vrai plat de fête .La recette a été réalisé par ma fille ainée Fabienne . RECETTE Préchauffer...

Posté par sicacoco à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, crème fraîche, Poulet, moutarde, vin blanc, comté, Gaston Gérard

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29 novembre 2015

FRICASSEE DE POULET SAUCE AU NOILLY

Une recette simple , facile a réaliser et savoureuse . Un bon reste de "Noilly Prat" dans mon placard ( je n'utilise ce vin que pour cuisiner car à mon humble avis il donne un goût incomparable au plat surtout avec le poulet ) RECETTE 1 poulet fermier...

Posté par sicacoco à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, Poulet, échalotes, champignons, Noilly Prat

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19 juillet 2015

POULET AU CITRON

Une bien belle recette trouvée sur le blog pétillant " LES VOYAGES DE GRIDELLE " ici Simple comme bonjour a réaliser ..mais oh combien savoureux ! RECETTE 4 cuisses de poulet fermier coupées. 1 oignon émincé 1 gros citron 30 cl de bouillon de poulet (en...

Posté par sicacoco à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, gingembre, thym, citron, laurier

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4 novembre 2014

CHICKEN KORMA/ POULET KORMA

Une recette pleine de saveurs qui nous a fait voyager en Inde classe "économique " hi ! hi! hi! ... pour le plus grand plaisir de nos papilles . Cette spécialité vient du Nord de L'Inde et est moyennement " pimentée" mais a voir selon votre goût . RECETTE...

Posté par sicacoco à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amandes, Poulet, gingembre, cumin, cardamome, crème liquide, curcuma, yaourt, tomate concassée, garam masala

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13 juin 2014

TAJINE VITE FAITE ...MAIS SAVOUREUSE

Vite faite parcequ'en fait j'ai acheté un sachet d'épices pour tajine de chez le mec qui se décarcasse !! et bien le résultat est vraiment excellent ! RECETTE 4 cuisses de poulet fermier coupées en deux 8 petites pommes de terre nouvelles du jardin lavées...

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, carottes, pommes de terre, raisins secs, pruneaux, coriandre, zeste de citrons confits

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8 février 2014

NASI GORENG

UN petit tour en Indonésie pour se régaler avec le plat typique de ce pays... Un délicieux plat complet,plein de saveurs RECETTE pour 2 ou 3 personnes 300 gr de riz cuit ( la veille ) 1/4 de chou blanc coupé en lanières 1 oignon émincé 1 carotte coupée...

Posté par sicacoco à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poivrons, Poulet, gingembre, carottes, sauce soja, crevettes, chou, riz cuit

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22 avril 2013

LASAGNES AU POULET....

Toujours dans la SERIE ..JE VIDE MON PLACARD Ce beau plat de lasagnes en fait a été réalisé avec les "restes" du WARTERZOÏ.. ICI J'ai bien gratté la carcasse et le cou etc... qui avait servi pour faire mon bouillon maison Il me restait beaucoup de cette...

Posté par sicacoco à 04:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, Poulet, lasagnes

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5 avril 2013

WATERZOÏ au poulet

Pour finir de nous régaler avec le poulet fermier de la voisine (qui fait d'la bonne cuisine tralalère) J'ai fait cette spécialité Flamande " LE WATERZOÏ " c' est une spécialité de GAND en Belgique ce nom veut dire "EAU QUI BOUT" en Flamand.un délice!...

Posté par sicacoco à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, Poulet, carottes, persil, poireaux, bouillon de volaille, céleri, navets

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26 janvier 2013

POULET A LA CREME ET VINAIGRE BALSAMIQUE

Une petite recette des plus sympa et un peu "raffinée" et très facile a réaliser. Notre gentille voisine nous a offert pour Noël un gros poulet fermier. Un beau cadeau ,car le poulet est d'excellente qualité, chair ferme, mais moelleuse et savoureuse....

Posté par sicacoco à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, crème fraîche, Poulet, champignons, vinaigre balsamique

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23 novembre 2012

POULET A LA JAMAÏCAINE

C'est pas moi qui l'ai fait... non ..c'est ma Fille ainée, et je peux vous dire que c'est tout simplement divin!! Quelques jours avant de repartir pour la Guadeloupe,je suis allée passer 3 ou 4 jours en Bourgogne chez ma fille, mon gendre et 3 de mes...

Posté par sicacoco à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, piment, Poulet, ail, gingembre, coriandre, yaourt, jamaïque

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