
Alors là mes amis ..si vous aimez le HADDOCK voilà une soupe des plus savoureuse . Avec le temps frais de ces derniers temps ,elle est la bienvenue , réconfortante, nourrissante .. facile a réaliser et fin de compte économique .
Cullen Skink est une soupe épaisse écossaise faite d'églefin (haddock en anglais )
Son nom vient de Cullen, un petit village de pêcheurs dans la baie du Mornay Firth dans le Nord-Est de l'Ecosse .
RECETTE pour 4 belles parts
300 gr de haddock
4 belles pommes de terre (du jardin ici )...
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