Haddock

Alors là mes amis ..si vous aimez le HADDOCK  voilà une soupe des plus savoureuse . Avec le temps frais de ces derniers temps  ,elle est la bienvenue , réconfortante, nourrissante .. facile a réaliser et fin de compte économique . Cullen Skink est une soupe épaisse écossaise faite d'églefin (haddock en anglais ) Son nom vient de Cullen, un petit village de pêcheurs dans la baie du Mornay Firth  dans le Nord-Est de l'Ecosse . RECETTE pour 4 belles parts 300 gr de haddock 4 belles pommes de terre (du jardin ici )... [Lire la suite]