vendredi 18 juillet 2014

JAMBON DE POULET

Pour une trouvaille ..c'est une excellente trouvaille! du JAMBON DE POULET MAISON , trouvé sur le blog de "COOKING JULIA " un blog plein de recettes savoureuses ! Bien sûr sans additif, sans conservateur etc ... et très facile a réaliser. J'ai modifié un petit peu la recette initiale ( ICI )     RECETTE préchauffer le four à 160° 400 gr  600 gr pour moi de blanc de poulet (fermier ici) 1 blanc d'oeuf 2 tablettes de bouillon "épices et herbes orientale " sel,poivre Enlever tous les petits  déchets ... [Lire la suite]
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jeudi 16 février 2012

VELOUTE DE LENTILLES,mascarpone et lard grillé

  Rien dans mon frigo..tout au moins pas assez de légumes pour faire une petite soupette...alors après inspection du placard, d'où j'ai sorti une 1/2 boite de lentilles...j'ai fait un  velouté ..délicieusement parfumé.                                                    ... [Lire la suite]
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mardi 20 septembre 2011

PIEDS DE COCHON.... c'est bon !!!!

                 Hé oui !!je commence a vider sérieusement le congélo...car le départ arrive à grands pas, bon !!il y a encore quelques semaines ! J'ai donc sorti 4 pieds de cochon (de toute beauté soi dit en passant hi! hi! hi!)   du cochon tué au printemps... [Lire la suite]
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lundi 19 septembre 2011

Jambon à la Sédélocienne + une petite histoire

  Voire l'histoire en fin d'article   Un bon petit plat qui "jette" facile à faire et vite fait. C'est une recette que ma fille aînée fait assez souvent, elle réside en BOURGOGNE  dans le Morvan plus précisément , d'où cette spécialité de " SAULIEU"                                           J'ai pris du jambon... [Lire la suite]
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dimanche 19 juin 2011

GRATIN D'ANDOUILLETTE

      Un gros souci  depuis quelques jours avec mon PC .." CHERI" m'a gentiment prété le sien...mais je ne peux pas "squatter" comme je le souhaiterai...donc service restreint pour quelques jours, mon frère va voir çà en début de semaine. Bises à tous et à très bientôt , merci de vos passages et de vos coms    AHHHH ... ou plûtôt A.A.A. Recette simple et facile, bien goûteuse pour ceux et celles qui aiment l'andouillette  Pour 2 personnes  Faire cuire 2 ou 3 pommes... [Lire la suite]
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lundi 7 mars 2011

GOULASCH hongrois

                                                 UNE excellente recette qui nous a chatouillé les papilles...           Dans mes petits voyages virtuels sur la "Blogsphère"      J'ai trouvé cette délicieuse recette du "GOULASCH... [Lire la suite]
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mercredi 9 février 2011

SOUPE d'inspiration asiatique

                                                          ENCORE UNE SOUPE !!! OUI, mais lègère , savoureuse et aux mille parfums! (enfin presque) J'ai fait avant hier du POULET AU GINGEMBRE ET A LA CITRONNELLE recette ICI (a faire défiler) Il m'en restait quelques morceaux et j'ai eu l'idée d'en faire une "SOUPE CHINOISE", pour moi au poulet et pour... [Lire la suite]
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lundi 7 février 2011

SOUPE SAVOYARDE

                                             JE SAIS QU'EN CE MOMENT IL NE FAIT PAS CHAUD EN METROPOLE (ici aussi !!!) Alors je vous livre cette recette de  soupe qui va vous  réchauffer, et en plus vous allez vous régaler! C'est une  recette que j'ai découverte dans un vieux magazine de "Femmes d'Aujourd'hui" et testé dans mon "jeune temps" et... [Lire la suite]
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samedi 29 janvier 2011

LA FAUSSE BLANQUETTE DE VEAU... mais un VRAI REGAL

                                                                          UNE ENVIE FURIEUSE DE " BLANQUETTE DE VEAU"... difficile de satisfaire notre envie , car ici le veau n'est pas souvent dans les rayons, ou chez le boucher. Alors quand j'ai vu de la blanquette fraîche... à mes forneaux ! ... [Lire la suite]
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mardi 11 janvier 2011

GRATINEE A L'OIGNON...hi! hi! hi!

                                                                                       GRATINEE ... OUI ON PEUT LE DIRE, elle était "GRATINEE" la gratinée à l'oignon;                   ... [Lire la suite]
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