LES CARNETS DE ...SICACOCO

3 janvier 2011

GRATIN DE PÂTES...à la fondue de poireaux

APRES LES AGAPES DE FIN D'ANNEE VOICI U N PLAT SIMPLE ET CONVIVIAL Des pâtes... des pâtes oui mais des MACARONIS.... et en gratin pas comme les autres!! très moêlleux car une cuisson dans ... le lait . En me balladant sur la blogsphère j'ai découvert...

Posté par sicacoco à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE RÂPE, jambon, poireaux, muscade, macaronis

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12 décembre 2010

RAVIOLIS AU BOEUF... SAUCE CREMEUSE

POUR UNE FOIS CE SERA "DIMANCHE RAVIOLIS..." J'ai fait dans la semaine une délicieuse "DAUBE FACON PROVENCALE" cliquer ICI pour avoir la recette Il me restais un peu de viande et de sauce, pas assez pour un repas. Alors j'ai eu l'idée de me lancer dans...

Posté par sicacoco à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, échalotes, viande hachée, parmesan, raviolis

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24 septembre 2010

PENNES... vite fait .... bien fait !!!!

Hier soir pas trop de temps, ni envie de cuisiner, j'ai farfouillé dans mon frigo et mon placard et voilà un plat de "PENNES" très savoureux... suivi d'une petite salade de roquette du jardin MIAM! MIAM! Faire rissoler des lardons (ceux de notre cochon...

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, sauce tomate, ail en poudre, piment d’Espelette, pennes

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7 juin 2010

SALADE DE PÂTES

AUTANT VOUS DIRE TOUT DE SUITE QUE JE NE SUIS PAS " FAN" DE SALADE DE PÂTES... MAIS... oui il y à un MAIS...!!!! hi ! hi! hi!, c'est une salade que ma fille ainée a faite le week end dernier , et cette recette vient de sa maman.. , et franchement elle...

Posté par sicacoco à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, ail, persil, mayonnaise, coquillettes

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13 avril 2010

SALADE DE LENTILLES aux filets de canard fumés

SAMEDI DERNIER, PIQUE- NIQUE AVEC COUSINS ET AMIS , DANS LE NORD -EST DE LA GRANDE- TERRE.... UNE JOURNEE TRES AGREABLE, IL NE FAISAIT PAS TROP CHAUD, ET DE PLUS LA PLAGE ETAIT RIEN QUE POUR NOUS... ADORABLE PETITE ANSE AVEC UNE EAU CRISTALINE. J'AI FAIT...

Posté par sicacoco à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, échalotes, lentilles, vinaigre de cidre, magret de canard séché

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8 avril 2010

POLENTA

AH!!!! LA POLENTA... pour moi beaucoup de souvenirs d'enfance. En effet, j'allais en vacances chez mes cousins en SAVOIE dans un petit village au- dessus de ST Jean de Maurienne "ALBANNE"à 1600 mn d'altitude petit village adorable ,avec une superbe vue...

Posté par sicacoco à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, polenta

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30 mars 2010

RISOTTO AUX MORILLES

VOILA UN EXCELLENT RISOTTO TRES PARFUME ... ET RAFFINE. AU DEPART C'ETAIT UN "RISOTTO AUX MORILLES ET CREVETTES", MAIS LES CREVETTES SE SONT RETROUVEES ...A LA POUBELLE !!!!!(une très mauvaise odeur s'en dégageait, lors de la décongélation ) Pour faire...

Posté par sicacoco à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, parmesan, morilles, riz carnaroli

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