LES CARNETS DE ...SICACOCO

10 février 2013

RAGOÛT DE POMMES DE TERRE AU LARD

C'est un plat que ma mère faisait (surtout en fin de mois!!) donc super économique...qui tient bien au corps hi! hi! hi! mais surtout savoureux et très facile a faire avec peu d'ingredients. RECETTE 1 kg de pommes de terre pour ragoût 2 belles tranches...

Posté par sicacoco à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, persil, thym, lard, bouillon de volaille

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6 février 2013

LASAGNES AUX THON..POIREAUX/EPINARD/RICOTTA

Un délice ces lasagnes, et bien interressantes ,car vous avez là un plat complet..une petite salade verte par dessus le marché et HOP !!! un régal pour les papilles. RECETTE 3 boites de thon au naturel (égoutté réserver le jus) 1 paquet de lasagnes aux...

Posté par sicacoco à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CREME FRAÎCHE, thon, FROMAGE RÂPE, poireaux, épinards, ricotta, lasagnes

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5 décembre 2012

MATAFAN DE POLENTA

C'est une recette largement inspirée du magazine "GOURMAND" avec Cyril Lignac ,qui m'avait fait de l'oeil depuis un petit moment!! Et bien franchement ..un vrai régal. RECETTE Faire revenir dans un peu de matière grasse une poignée de poivrons rouge/jaune/vert...

Posté par sicacoco à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, olives noires, parmesan, piments végétarien, polenta

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29 août 2012

PÂTES FRAÎCHES AU SAUMON FUME ET PETITS LEGUMES

En ce moment je ne suis pas trop en cuisine .. un petit coup de mou. ...mais il faut bien manger alors ..pour un repas du soir..vite fait ..bien fait et un vrai régal !! 1 courgette coupée en petits morceaux 1 poivron coupé en petits morceaux 1 petite...

Posté par sicacoco à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, poivrons, courgettes, crème liquide, persil, échalotes, saumon fumé, tagliatelles

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17 juin 2012

RIZ AUX CHIPOLATAS et aux pleurottes..façon "risotto"... à la sauvage !!!

ET bien voilà !!tout est redevenu "NORMAL" hi! hi! hi! grâce à "CHERI" en fait il il a eu un problème de mise à jour et il manquait des paramètres. C 'st super de retrouver mon blog dans de bonnes conditions d'utilisation, alors à très bientôt ,et bon...

Posté par sicacoco à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, riz arborio, chipolatas

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30 avril 2012

RISOTTO AUX CREVETTES ET ASPERGES VERTES

AHHH un vrai bonheur ce risotto.Même si je n'ai pas d'asperges fraîches sous la main...(mais je vais bientôt me ratrapper!!) , c'était un vrai délice.nos invités se sont pourlèchés les babines!! RECETTE pour 5 à 6 pers 300 gr environ d'asperges vertes...

Posté par sicacoco à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, vin blanc, parmesan, crevettes, riz arborio

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28 mars 2012

SPAGHETTIS A LA BOHEMIENNE

Une recette dès plus sympathique trouvée sur le "hors série" Guide cuisine " pour chaque jour RECETTE 1 poivron (rouge ou vert) 1 oignon 100 gr de viande hachée (mais plus ,c'est ce que j'avais sous la main!!) 1 c à c de paprika 15 cl de bouillon de volaille...

Posté par sicacoco à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, viande hachée, parmesan, pulpe de tomate, spaghettis

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6 mars 2012

CANNELLONIS AU JAMBON ET PETITS LEGUMES

RECETTE VUE A LA TV lors d'une émission de "JAMIE OLVER", j'adore ses recettes toujours très goûteuses et parfumées . RECETTE Laver ,éplucher et hacher finement: 1 petite courgette, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 échalote, 2 gousses d'ail, persil (facultatif);...

Posté par sicacoco à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, mascarpone, courgettes, parmezan, basilic, cannellonis

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1 octobre 2011

RIZ SAVOUREUX ...aux restes !!!!

1 reste de riz 1 reste de champignons (en boite) 1 reste rôti de porc cuisiné à la tomate ,avec sa sauce et coupé en petit morceaux 1 fond de bocal de tomates séchées (4) 1 fond de bocal de poivrons rouge grillés 1 belle pincée de piment d'Espelette Du...

Posté par sicacoco à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomates séchées, porc

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18 janvier 2011

CONCOURS...COQUILLETTES FACON RISOTTO aux crevettes

BONJOUR A TOUS En allant faire un tour sur le blog de "MIAM" j'ai vu qu'elle participait à un concours très sympa " SUR LES PÂTES" . Et ce concours est organisé par "PLUME" http://lacuisinedeplume.canalblog.com/ Et comme ce concours permet de proposer...

Posté par sicacoco à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pâte, persil, vin blanc, parmesan, champignons

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