LES CARNETS DE ...SICACOCO

10 avril 2016

UN MOMENT DE PAUSE

Bonjour à tous .. Un petit mot pour vous dire que je vais faire une pause , il faut que je me consacre pleinement à notre déménagement qui arrive à grand pas et pas trop de temps a cuisiner . Même si je ne vais pas publier pour un petit moment des recettes...

Posté par sicacoco à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Honoré, pause

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4 avril 2016

FRICASSEE DE CHOUX DE BRUXELLES ROTIS AU FOUR

Mon voisin et ami Olivier est arrivé l'autre jour avec un grand panier de choux de Bruxelles de son jardin ...j'étais ravie d'autant plus que j'avais reluqué une super recette sur le joli blog d'Isabelle " LA CUISINE D'ICI ET D'ISCA " , ici alors ni une...

Posté par sicacoco à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, carottes, pommes de terre, thym, graisse de canard, choux de Bruxelles

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27 mars 2016

POULET GASTON GERARD

Je vous le dis tout de suite ...ce n'est pas une recette pour personnes au régime!!!!!! Mais alors ... qu'est ce que c'est bon !! Une spécialité bourguignonne, un vrai plat de fête .La recette a été réalisé par ma fille ainée Fabienne . RECETTE Préchauffer...

Posté par sicacoco à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, crème fraîche, Poulet, moutarde, vin blanc, comté, Gaston Gérard

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21 mars 2016

PUDDING SALE

toutes mes excusesNous sommes toujours chez mes chers cousins près de Bandol, voici une bonne petite recette de " Pudding salé " qui a tout pour plaire, très économique, savoureuse et goûteuse que ma cousine Suzon nous a concocté . Une bonne façon pour...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lardons fumés, pain rassis, herbes de Provence

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24 février 2016

PALMIERS DELICIEUX

Tout d'abord un grand merci à tous pour vos gentils messages de réconfort, vous avez été adorables et cela m'a fait chaud au coeur et beaucoup touché . Quoiqu'il en soit la vie continue ... Voilà de quoi faire votre régal avec une tasse de thé, une petite...

Posté par sicacoco à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, cannelle, sucre blanc, pate feuilletée

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18 février 2016

TERRINE DE THON AUX BAIES ROSES

Voilà une belle entrée qui va vous séduire par sa simplicité ...mais surtout pour son excellence , une terrine fondante et très goûteuse du fait de l'ajout de baies roses . C'est mon amie et voisine Elodie qui nous avait concocté cette petite merveille,...

Posté par sicacoco à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, crème liquide, baies roses, coulis de tomates, flexipan

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11 février 2016

DES MOMENTS DIFICILES .....

BONJOUR A TOUS Pas très présente sur vos blogs et le mien en ce moment, des moments très difficiles a passer suite au décès accidentel d'une de nos nièces. Puis la préparation d'un séjour de quelques semaines dans le Sud- Est , afin de trouver quelque...

Posté par sicacoco à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2016

LONDON PARTICULAR ( Soupe de pois cassés )

C'est le moment ou jamais de se délecter avec cette excellente soupe " LONDON PARICULAR "* une spécialité de nos amis anglais , je peux vous dire que "chéri " et moi nous nous sommes régalez, de plus ...avec un ciel gris et pluvieux !!! c'est comme si...

Posté par sicacoco à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, carottes, lardons fumés, céleri, croutons, pois cassés, worcestershire sauce

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29 janvier 2016

ROTI DE PORC AUX BLETTES ET CHAMPIGNONS

Voilà une recette toute simple légère et goûteuse , des blettes (du jardin ici ) et champignons mijotés avec le rôti de porc ...de quoi vous régalez !!! RECETTE 1 rôti de porc 2 ou échalotes émincées 150 gr de champignons frais émincés 1 c à s de concentré...

Posté par sicacoco à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, échalotes, concentré de tomate, champignons, blettes, roti de porc

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19 janvier 2016

BLANQUETTE DE MORUE

Une façon gourmande, qui change pour déguster de la morue et un bon plat qui réchauffe !!. RECETTE 1 kg de morue salée 200 gr de champignons frais et émincés 3 ou 4 pommes de terre (selon votre besoin ) coupées en cubes et précuites 5 minutes plus ou...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, pommes de terre, morue, champignons, bouillon de volaille

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