LES CARNETS DE ...SICACOCO

12 juin 2022

SOUPE DE CERISES AUX EPICES

Bonjour à tous, je remonte une délicieuse recette de saison IL est encore temps de faire ce délicieux dessert fruité et rafraîchissant . RECETTE 1 kg de cerises 1 l de vin rosé doux ou de vin rouge léger 1 belle pincée de cannelle 3 clous de girofles...

Posté par sicacoco à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cerises, sucre vanillé, clous de girofle, vin rosé

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5 juin 2022

TARTE AUX CHAMPIGNONS,OIGNONS,MOUTARDE

Bonjour à tous , une belle et bonne tarte aux champignons pour une entrée ou le soir avec une petite salade verte...ça vous dit ??? et bien la voici . RECETTE préchauffer le four à 180 ° 1 pâte brisée (maison ici ) 200 gr de champignons de Paris, laver...

Posté par sicacoco à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, moutarde, champignons, gruyère, oignon

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30 mai 2022

TARTINADE DE HARICOTS BLANC

Bonjour à tous .... oui me voilà à nouveau parmi vous après une très longue abscence... Pour une raison très douloureuse , il y a quelques années le dianostique est tombé ... mon mari avait la maladie neuro-dégénérative Alzheimer .Malheureusement cette...

Posté par sicacoco à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, haricots en bocal, citron bio

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30 mai 2021

POMMES DE TERRES CROUSTILLANTES AU PARMESAN

Bonjour a tous ,aujourd'hui une recette délicieuse qui va enchanter votre palais RECETTE Préchauffer le four à 200° Pommes de terre de Noirmoutier ou autre mais de petitites tailles (quantité selon vos besoin) 50 gr de parmesan finement râpé 1 c à c d'ail...

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Tags: paprika, pommes de terre, origan, thym, parmesan, huile d'olive, ail en poudre

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24 mai 2021

PATE DE CAMPAGNE AUX PISTACHES

BONJOUR A TOUS ,voilà une recette bien gouteuse de pâté de campagne très facile a réaliser . RECETTE Four à 180 ° 60 gr de mie de pain trempée dans du lait .... puis bien éssorée 500 gr de boeuf haché de belle qualité et maigre 500 gr de veau haché 500...

Posté par sicacoco à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, boeuf, veau, porc, thym, viande hachée, cognac

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2 avril 2021

CREMEUX DE BETTERAVE EN VERRINE

De belles betteraves pour cette jolie entrée colorée (recette remontée ), je viens de réaliser ces petites verrines pour un apéritif. En prenant l'idée de base de mes verrines de poivrons au mascarpone ICI le résultat a été des plus gourmand,et facile...

Posté par sicacoco à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, ail, thermomix, betteraves, basilic, vinaigre balsamique

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20 mars 2021

.Velouté d'asperges anti gaspi zéro déchet

.bonjour à tous, aujourd'hui une ..savoureuse recette avec les trognons et les épluchures des asperges ... ..Ces .premières asperges, c'est un cadeau de mon fils qui me les a envoyé ,car il sait que sa maman adore ce légume. .... mais un peu .cheres en...

Posté par sicacoco à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, parmesan, ., bouillon de volaille crème frâiche, gomasio

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8 mars 2021

BOEUF A LA TOMATE ET ORGE PERLE

Bonjour à tous je reviens vers vous avec une recette facile et gouteuse a souhait . RECETTE pour 6 parts 1 kg de viande de boeuf à râgout coupée en cubes bio 500 gr de champignons Paris émincés 4 carottes coupées en rondelles bio 1 oignons rouge émincé...

Posté par sicacoco à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carottes, champignons, orge perlé

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16 novembre 2020

GRATIN DE BUTTERNUT A LA COPPA

BONJOUR A TOUS Je vous propose aujourd'hui une recette des plus appetissante que mon amie Dominique avait concocté lors d'un petit repas entre filles !!! RECETTE 1 butternut BIO moyenne coupée en morceaux et cuite à la vapeur 10 à 15 cl de crème liquide...

Posté par sicacoco à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE RÂPE, muscade, parmesan, butternut, coppa

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24 octobre 2020

GOMASIO MAISON

Bonjour à tous et oui je suis toujours là mais avec la maladie de " chéri " ce nest pas toujours facile de trouver du temps . Voici une délicieuse recette d'un condiment d'origine japonaise riche en vitamines et sels minéraux de graines de sésame toréfiées...

Posté par sicacoco à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gros sel de guérande, graines de sésame

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