dimanche 3 janvier 2010

BRIOCHE MOELLEUSE

       ENCORE UNE RECETTE DE BRIOCHE, ME DIREZ- VOUS ? VOUS AVEZ RAISON....UNE DE PLUS. MAIS APRES, AVOIR TESTE, GOÛTE..... JE PENSE AVOIR ENFIN TROUVE CELLE QUI REPOND à MON ATTENTE AU POINT DE VUE TEXTURE ET AU GOÛT TRES FIN. DE PLUS ELLE EST TRES SIMPLE A REALISER (je l'ai trouvé sur le paquet de farine spéciale brioche de Fran...) FAITE A LA MAP POUR LA 1ère POUSSE ET A LA MAIN POUR LE FACONNAGE ET LA 2ème pousse                 ... [Lire la suite]
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samedi 2 janvier 2010

MON PAIN D'EPICES

              SI VOUS AIMEZ, COMME CHEZ NOUS le " PAIN D'EPICES ", tendre, moêlleux et parfumé, cette recette est pour vous !                                                                            ... [Lire la suite]
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samedi 2 janvier 2010

TOURTE AUX SAUMON, CABILLAUD ...and c°

                   POUR UTILISER LES " RESTES" DE MA BLANQUETTE AUX 2 POISSONS, J'EN AI FAIT UNE BONNE TOURTE. RIEN DE PLUS SIMPLE.....                                                 J'ai d'abord ajouté à peu près 15 cl de crème liquide mélangée avec 1 oeuf battu et 1 c à s rase de... [Lire la suite]
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mercredi 30 décembre 2009

PETITS FLANS DE POIREAUX

                                                                 CES PETITS FLANS DE POIREAUX ACCOMPAGNAIENT                                               ... [Lire la suite]
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lundi 28 décembre 2009

BLANQUETTE AUX 2 POISSONS

                    POUR LE REVEILLON DE NOËL , J'AI FAIT UNE " BLANQUETTE AUX 2 POISSONS", C'ETAIT BIEN  BON.... MAIS  ATTENTION  A LA CUISSON..!!!!! ( elle était un peu trop cuite.. dommage)                                                        ... [Lire la suite]
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dimanche 27 décembre 2009

VELOUTE DE CAROTTES AU CUMIN

        UN VELOUTE VITE FAIT..... ET TELLEMENT BON !!!!!!!!!!                                                                                                 ... [Lire la suite]
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samedi 26 décembre 2009

DAUPHINOIS D'IGNAMES

                     VOILA UNE PETITE IDEE POUR CHANGER UN PEU DU TRADITIONNEL " GRATIN DAUPHINOIS", ET DECOUVRIR " L'IGNAME" (pour ceux qui ne connaisse pas ). A SERVIR COMME ACCOMPAGNEMENT, COMME LE GRATIN DAUPHINOIS.                                                           ... [Lire la suite]
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mercredi 23 décembre 2009

LE " CHAUDEAU" ou " CHODO "

                                                                  JOYEUX NOËL A TOUS                          EN GUADELOUPE, NOUS AVONS UN DELICIEUX ENTREMET, QUE L'ON SERVAIT AUTREFOIS JUSTE POUR LES COMMUNIONS,BAPTEMES etc... ACCOMPAGNE... [Lire la suite]
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mardi 22 décembre 2009

SALADE DE FRUITS SECS AUX EPICES

                                       PAR LES TEMPS QUI COURENT J'AI PENSE QU'UNE BELLE SALADE DE FRUITS SECS  SERAIT LA BIENVENUE POUR AFFRONTER LES FRIMAS                                                        ... [Lire la suite]
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lundi 21 décembre 2009

BLACK BOTTOM CUPCAKES.

               J'apprécie beaucoup les biscuits  et gâteaux "Anglais et des Etats - Unis "connaissez- vous les BLACK BOTTOM CAPCAKES ? . C'est un grand classique aux Etats- Unis... et un vrai délice .                                                                   ... [Lire la suite]