mercredi 11 août 2010

GRATINEE DE TOMATES AU CHÊVRE FRAIS

    ENCORE UNE CUISSON AU MICRO- ONDES !!!!, les tomates donnent bien, alors j'essais de varier les façons de les cuisiner .En voici une qui est délicieusement simple et rapide a faire. ET ECONOMIQUE...                                      Dans un plat individuel adapté pour le micro- ondes...(ramequins, coupelles...) Mettre une tranche de jambon cru (ici jambon blanc)au fond du ramequin. ... [Lire la suite]
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dimanche 8 août 2010

CAKE AUX LEGUMES D'ETE

    GENIALE LA CUISSON AU MICRO ONDES.... Voilà une recette de cake salé aux poivrons, courgettes et Féta (la première fois que j'ai fait ce cake j'avais mis quelques tomates confites! ) excellent aussi ,mais je n'en avais plus ! Pour la cuisson 12 mn au micro ondes!!  vite fait ,bien fait ,ainsi que la préparation!                                    1 courgette moyenne coupée en... [Lire la suite]
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samedi 7 août 2010

C'EST PAS MOI QUI L'AI FAIT !!!!!!

NOUS SOMMES ALLES DÎNER CHEZ NOS AMIS ,IL Y A QUELQUES JOURS. Et je voulais vous faire partager ce petit moment de bonheur.                                                                                 C'est Phillipe qui a cuisiné ce délicieux... [Lire la suite]
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jeudi 5 août 2010

TARTINES GRILLEES AU CONCASSE DE TOMATES

Les tomates donnent bien !! alors profitons-en... j'ai fait ces tomates "simplissimes" en entrée, mais on peut les présenter à l'apéritif...en petites "mises en bouches"                                      Pour 4 petites tartines. 2 belles tomates, 1 gousse d'ail, fleur de sel, poivre du moulin, un filet d'huile d'olive.              ... [Lire la suite]
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mardi 3 août 2010

1 ère RECOLTE DE TOMATES

  Voilà ma première récolte de tomates, je n'en suis pas mécontente ! Sur 6 pieds 4 sont des tomates "classiques" et  pour les 2 autres ,j'ai voulu tester une catégorie que j'avais goûté chez mon fils  " NOIRE DE CRIMEE" et bien elles ne m'ont pas déçues... Elles sont un peu déroutantes quant à la couleur... mais excellente, charnues et sucrées                                ... [Lire la suite]
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dimanche 1 août 2010

GRATINS DE FRUITS

Voilà un bien bon dessert , parfumé, léger, et simple a faire!                                         En plus une jolie présentation!!  POUR 2 PERSONNES 2 brugnons pelés et coupés en petites tranches, 20 cerises dénoyautées. 3 jaunes d'oeufs, 70 gr de sucre , 100 gr de crème épaisse,1 sachet de sucre vanillé, 1 noisette de beurre. Faire compoter les fruits dans la noisette de... [Lire la suite]
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samedi 31 juillet 2010

PUREE DE COURGETTES AU PARMESAN

  TIENS T'AURAS D'LA COURGETTE, T'AURAS D'LA COURGETTE !!!!! de la courgette à toutes les sauces !!!! de toutes les façons !!!, car en ce moment " VIVE LA COURGETTE " , bon... la soupe aux courgettes et roquefort (un délice), les courgettes sautées à l'ail et au persil, le flan de courgette, l'INVISIBLE de courgettes.... la courgettes râpée..enfin tout y passe... il faut dire que c'est tellement bon, et heureusement que ce légume se décline en multiples façons!! tous aussi savoureuses les unes que les autres. ... [Lire la suite]
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vendredi 23 juillet 2010

QUELQUES JOURS DE VACANCES

   ENFIN J'ESPERE.... !!!!!  Nous partons pour une semaine en Normandie ,à TROUVILLE comme tous les ans. je vais arpenter le marché de cette petite ville balnéaire, où l'on peut trouver de très bons fromages fermiers, du cidre, des fruits , des légumes des petits maraîchers du coin... et de très beaux poissons tout frais pêchés ... et plein de petits restaurants..                                ... [Lire la suite]
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mercredi 21 juillet 2010

PAIN COCOTTE, NOUVELLE CUISSON

Je viens de tester une nouvelle façon de cuire le pain "cocotte" (pour ma part), et j'en suis très satisfaite, craquant à souhait, une mie bien aérée.                                 Avec votre recette de base (ici avec 560 gr de farine) D'habitude on fait chauffer la cocotte à vide.... mais là..... Faire une première pousse à la MAP, puis, après avoir dégazé le paton le façonner et le déposer dans la... [Lire la suite]
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mardi 20 juillet 2010

LE CLAFOUTIS EN "OR"

MES amis Fanfan etFilou sont arrivés il y a quelques jours avec un joli panier de cerises "JAUNES" !!!! j'ai été très surprise! je ne connaissais pas cette espèce, sucrée, tendre ,mais un peu déroutante!!! des cerises... jaunes!!! Alors j'ai fait un bon clafoutis tout doré.... un clafoutis en " OR" hi! hi! hi!                                      500 gr de cerises ( là dénoyautées) . ... [Lire la suite]
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