dimanche 1 août 2010

GRATINS DE FRUITS

Voilà un bien bon dessert , parfumé, léger, et simple a faire!                                         En plus une jolie présentation!!  POUR 2 PERSONNES 2 brugnons pelés et coupés en petites tranches, 20 cerises dénoyautées. 3 jaunes d'oeufs, 70 gr de sucre , 100 gr de crème épaisse,1 sachet de sucre vanillé, 1 noisette de beurre. Faire compoter les fruits dans la noisette de... [Lire la suite]
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samedi 31 juillet 2010

PUREE DE COURGETTES AU PARMESAN

  TIENS T'AURAS D'LA COURGETTE, T'AURAS D'LA COURGETTE !!!!! de la courgette à toutes les sauces !!!! de toutes les façons !!!, car en ce moment " VIVE LA COURGETTE " , bon... la soupe aux courgettes et roquefort (un délice), les courgettes sautées à l'ail et au persil, le flan de courgette, l'INVISIBLE de courgettes.... la courgettes râpée..enfin tout y passe... il faut dire que c'est tellement bon, et heureusement que ce légume se décline en multiples façons!! tous aussi savoureuses les unes que les autres. ... [Lire la suite]
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vendredi 23 juillet 2010

QUELQUES JOURS DE VACANCES

   ENFIN J'ESPERE.... !!!!!  Nous partons pour une semaine en Normandie ,à TROUVILLE comme tous les ans. je vais arpenter le marché de cette petite ville balnéaire, où l'on peut trouver de très bons fromages fermiers, du cidre, des fruits , des légumes des petits maraîchers du coin... et de très beaux poissons tout frais pêchés ... et plein de petits restaurants..                                ... [Lire la suite]
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mercredi 21 juillet 2010

PAIN COCOTTE, NOUVELLE CUISSON

Je viens de tester une nouvelle façon de cuire le pain "cocotte" (pour ma part), et j'en suis très satisfaite, craquant à souhait, une mie bien aérée.                                 Avec votre recette de base (ici avec 560 gr de farine) D'habitude on fait chauffer la cocotte à vide.... mais là..... Faire une première pousse à la MAP, puis, après avoir dégazé le paton le façonner et le déposer dans la... [Lire la suite]
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mardi 20 juillet 2010

LE CLAFOUTIS EN "OR"

MES amis Fanfan etFilou sont arrivés il y a quelques jours avec un joli panier de cerises "JAUNES" !!!! j'ai été très surprise! je ne connaissais pas cette espèce, sucrée, tendre ,mais un peu déroutante!!! des cerises... jaunes!!! Alors j'ai fait un bon clafoutis tout doré.... un clafoutis en " OR" hi! hi! hi!                                      500 gr de cerises ( là dénoyautées) . ... [Lire la suite]
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dimanche 18 juillet 2010

verrine de betteraves à la ricotta et menthe fraîche

                   Bonjour à tous, me revoilà pour vous faire partager une petite entrée pleine de fraîcheur et délicieuse ... bien agréable en ces temps de chaleur!.                                    SUPER SIMPLE ! ET VITE FAITE... MIXER 2 OU 3 BETTERAVES CRUES (ici du jardin) avec 200 gr de ricotta, 3 c à s de fromage frais aux fines... [Lire la suite]
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samedi 3 juillet 2010

BONNES VACANCES A TOUS

                                                           Ces deniers temps je ne  suis pas très présente sur mon blog et surtout les votres !!! je suis désolée.. je ne vous oublie pas !!!! mais!! mais!!! beaucoup de travail (nous refaisons notre cuisine... youpi !!!) Plus le jardin, qui commence a donner.. et là, ma "SMALA "... [Lire la suite]
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mardi 22 juin 2010

COPPA ... MAISON

        Les beaux jours arrivent!!! hi! hi! hi! les BBQ vont chauffer!!! les piques-nique vont s'organiser !!!! les petits "apéro" sous la tonnelle  vont battre le plein !!!alors je vous propose une délicieuse "COPPA" maison SUPER facile a réaliser...                                                 Prendre un beau rôti de porc dans l'échine (ici) ou dans le... [Lire la suite]
dimanche 20 juin 2010

CLAFOUTIS DE COURGETTES AUX PETITS LARDONS

  Voilà un clafoutis délicieux pour un repas léger, les courgettes du jardin ne sont pas encore prêtes... cela ne saurait tarder!. J'ai fait toute la préparation avec "BIJOU" mon thermomix 31, mais la recette que je vous donne est "sans" thermomix                                    Eplucher 5 belles courgettes partiellement, enlever la chair cotonneuse et les pépins si besoin. Couper en petits morceaux les... [Lire la suite]
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jeudi 17 juin 2010

COUNTRY POTATOES ...maison

                                                   BONJOURS A TOUS ... toujours débordée !!! hi ! hi! hi!, c'est pour cette raison que je ne suis pas sur mon blog en ce moment !!! ni sur les votres chères amies bloggeuses !!! mais voilà une petite recette "vite faite" pour les amateurs de "COUNTRY POTATOES".             ... [Lire la suite]
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