LES CARNETS DE ...SICACOCO

11 mai 2017

LA FAMEUSE BAGUETTE MAGIQUE

Une belle découverte via ma fille Fabienne, en fait " la baguette magique de ROSE " que vous trouverez facilement sur internet...vite faite bien faite et délicieuse. Pas de pétrissage pour cette baguette , tout pour plaire. RECETTE pour 2 baguettes 375...

Posté par sicacoco à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, levure fraîche, farine, sel de Guérande

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29 avril 2017

FLAN DE COURGETTES AU CHORIZO

Un bon petit gratin printanier plein de saveur avec une petite touche Ibérique qui relève la douceur des courgettes . Simple a réaliser. Préchauffer le four à 200° Enlever la peau du chorizo fort ici,et couper le en tranches moyennes (pour la quantité...

Posté par sicacoco à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, courgettes, crème liquide, chorizo, parmesan

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25 avril 2017

STIFATHO

Bonjour à tous , après une longue absence dû à un problème informatique !me voilà de nouveau parmi vous avec grand plaisir . Je vous propose pour régaler vos papilles un plat mijoté et parfumé " Le STIFATHO " en quelque sorte le bourguignon grec . RECETTE...

Posté par sicacoco à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, raisins secs, cannelle, concentré de tomate, vin rouge, vinaigre de vin rouge

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26 mars 2017

GRATIN DE BLETTES A LA TOMATE ET AU PARMESAN

Toujours dans mon panier de l'AMAP, j'ai souvent de magnifiques pieds de blettes, pour changer un peu du gratin de blettes à la béchamel , je les ai préparé avec un coulis de tomates maison . RECETTE pour 4 personnes 1 gros pied de blettes 1 grosse boite...

Posté par sicacoco à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, coulis de tomates, blettes

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19 mars 2017

UNE DECO DE TABLE POUR 3 FOIS RIEN

Il a peu de temps je recevais des amis ...mais pas de fleurs pour mettre sur la table...Alors je suis sortie 5 minutes dans ma rue pour y glaner ( chaparder est le mot juste mais chut !!! ) ces quelques trésors ! tout dépassaient des clôtures ...a portée...

Posté par sicacoco à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration de table, lierres pyracantha

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12 mars 2017

FENOUILS BRAISES

Je ne suis pas " fan " de fenouil car légèrement anisé....Et là je me suis vraiment régalée , car le goût de l'anis a disparu .Tous les légumes viennent de mon panier de l'AMAP Facile et rapide a réaliser . RECETTE pour 2 personnes Des bulbes de fenouils...

Posté par sicacoco à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, navets, fenouil, oignon

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4 mars 2017

VELOUTE DE RADIS NOIR

Je garde précieusement le radis noir de mon panier de l'AMAP et quand j'en ai suffisamment , c'est a dire dans les 400 gr, j'ai concocté ce petit velouté vraiment délicieux !et très rapide a faire RECETTE pour 4 assiettes 400 gr de radis noirs plus si...

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Tags: crème fraîche, ail, persil, noix, bouillon de volaille, bouillon de légumes, oignon, radis noirs

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1 mars 2017

MERVEILLEUSE CONFITURE DE CEDRATS

Une belle découverte ..enfin re découverte j'avais dégusté la cédratine en Corse miam ! Le Cédrat est comme un gros citron ..pouvant peser jusqu'à plus de 1 kg il fait partie de la famille des rutacées Avec 3 cédrats (1kg 250 quand même ) j'ai fait 7...

Posté par sicacoco à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cédrats, sucre spécial confiture

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26 février 2017

POMMES DE TERRE AU FOUR A LA SAUCISSE DE MONTBELIARD

La semaine dernière j'ai vu un peu grand pour mon plat de lentilles... avec un petit jarret et des saucisses de Montbelliard, de la poitrine fumée !! du coup je n'en ai utilisé qu'une seule. Et voilà comment j'ai utilisé cette saucisse pour le plus grand...

Posté par sicacoco à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, piment d'espelette, pommes de terre, thym, bouillon de volaille, saucisse de Montbéliard

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21 février 2017

GATEAU AU YAOURT ET AU CITRON

Un gâteau au départ des plus basic ... mais avec cet ajout de citron il devient un merveilleux gâteau raffiné et fruité à souhait ..pour le plus grand plaisir de nos papilles . RECETTE préchauffer le four à 200° 1 pot de yaourt bio ici 2 pots de sucre...

Posté par sicacoco à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, yaourt, huile, sucre, citron

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