vendredi 13 mai 2011

TARTE FLEURS DE POMMIER

              BONJOUR A TOUS    AHHHHH..un petit coup de mou... et hop ... ça repart !!!! Cela fait un bon moment que j'avais reluqué cette jolie tarte sur le blog de    " L'Atelier de BOLJO " ICI un blog chaleureux, sympa , pétillant, et avec des recettes exquises et originales.  L'originalité de cette excellente tarte est dans la façon d'éplucher les pommes !!! et de les enrouler pour en faire des fleurs ... je vous le dis... [Lire la suite]
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mardi 10 mai 2011

ME REVOILA...

                                      Nous sommes à nouveau en Métropole, avec un temps superbe (impécable pour ne pas trop nous traumatiser !!!! lol Le jardin est magnifique ,alors voilà une photo que je voulais vous faire partager. Des moments magiques...et d'une réelle beauté... la NATURE... protègeons la ,pour continuer a admirer ces  instants si... [Lire la suite]
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lundi 2 mai 2011

TCHIN TCHIN !!! A L'EAU DE COCO

                    POUR TRINQUER... à notre retour, et me faire pardonner Car je ne suis pas très présente ces deniers temps sur vos blogs     Et pour cause !!!!, Mais je vais me rattraper quand j'aurai repris mes repaires arrivée en Métropole  ... [Lire la suite]
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dimanche 1 mai 2011

BON 1 èr MAI

                                                                           VOILA POUR VOUS CHERS AMIS ,UN PETIT BOUQUET DE MUGUET   ... [Lire la suite]
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samedi 30 avril 2011

TARTELETTE AUX MANGUES ET AUX POMMES

                      DANS la série "je vide les placards" j'ai fait des tartelettes .  Un gentil voisin nous a offert un petit panier de mangues "pommes", moins gouteuses que les mangues "Julie" mais parfaite pour un  dessert gourmand et  tout simple.    Il me restait au congelo de la pâte brisée maison, juste de quoi faire ces tartelettes, un fond de poudre d'amandes dans un bocal. Et deux malheureuses... [Lire la suite]
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jeudi 28 avril 2011

SALADE DE POMMES DE TERRE AU POISSON

                   Avec 2 belles tranches de daurade coryphene* au congelo...je vide, je vide !!  J'ai fait  une petite entrée... excellente et toute simple  !!!    Faire cuire 3 pommes de terre avec la peau, lavées et brossées dans de l'eau salée  Dans une casserole mettre dans 1 l d'eau ,1 oignon émincé,  thym, laurier, grains de poivre,2 ou 3 clous de girofle, 1 pincée de piment de... [Lire la suite]
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mardi 26 avril 2011

PAVLOVA AUX FRUITS ...

                    BONJOUR A TOUS....  VOICI une dessert BLUFFANT.. car il faut peu d'ingrédients, et c'est  une belle façon d'utiliser les blancs d'oeufs (congelés ici) et TRES FACILE A REALISER. ET SURTOUT une petite merveille en bouche... La première fois que j'ai dégusté la " PAVLOVA" c'était en AUSTRALIE (il y a 40 ans), vous pouvez découvrir quelques souvenirs ICI ... [Lire la suite]
lundi 25 avril 2011

GRATIN DE BANANES PLANTAIN EN CRUMBLE DE COCO

                           Voilà une nouvelle façon de cuisiner un gratin  de bananes "PLANTAIN" Je vous  en avais déjà présenté  un autre ici (faire défiler)   Appellées "jaunes" ici en Guadeloupe (excellente aussi quand elles sont très mûres, la peau noire) coupées en longues tranches, et dorées dans du beurre , saupoudrées de sucre roux... c'est un dessert excellent.. ... [Lire la suite]
vendredi 22 avril 2011

DIPLOMATE AUX FRAMBOISES

                                              Il y a bien longtemps que j'avais envie de faire un "DIPLOMATE" et bien je n'ai pas été déçue, c'est un dessert délicieux, pas bouratif du tout !!! Je l'ai fait avec un reste de ma " brioche merveilleuse" ICI    Cette recette je l'ai faite il y a 3 semaines, et c'est avec... [Lire la suite]
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mercredi 20 avril 2011

PANNA COTTA à la BETTERAVE/ parmesan, et sa chantilly aux pistaches

              Une entrée bien "GIRLY" par ses couleurs ,et des saveurs délicates   Pour 6 verrines  2 petites betteraves CUITES épluchées et coupées en morceaux, mettre dans le mixer (bijou ici thermomix) Ajouter, 15 cl de lait 1/2 écrémé, 15 cl de crème fraîche liquide, 2 gousses d'ail,Saler, poivrer généreusement. Mixer le tout TRES finement pour obtenir une jolie crème onctueuse. Délayer 1 C à C  rase ('1gr) d'agar-... [Lire la suite]
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