LES CARNETS DE ...SICACOCO

16 juillet 2012

FONDANT AU CHOCOLAT de Pierre Hermé

UN SUPER GÂTEAU DIGNE DE SON CREATEUR... Trouvé sur plusieurs blog... c'est vraiment un excellent gâteau.. douceur... fondant, légèreté... une texture dès plus gourmande...et savoureux à souhait..tout y est pour déguster ce gâteau avec plaisir et se régaler....

Posté par sicacoco à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, chocolat

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6 juillet 2012

PÂTE A TARTINER AUX CARAMBARS

Pour une tuerie.... c'est une tuerie !!!! je l'avais "reluqué" sur plusieurs blogs cette petite merveille. Mais en fait j'ai eu un petit souci...après cuisson et refroidissement , la pâte est restée liquide... comme du miel ou un coulis...j'étais bien...

Posté par sicacoco à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, carambars, chocolat blanc, fécule de pomme de terre

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30 juin 2012

PESTO AUX FANES DE RADIS

Une belle façon d'utiliser les fanes de radis ,autre que dans le potage.. 3 0 gr de fanes de radis,bien lavées et séchées. 30 gr de pignon de pins ou de noix 50 gr de parmesan 2 gousses d'ail huile (moitié olive,moitié pépins de raisins) 1 belle c à c...

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, parmesan, noix, fanes de radis, pignons de pin

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27 juin 2012

TARTE A LA TRUITE et SAUMON FUMES /CHEVRE FRAIS ET MENTHE

Une tarte salée dès plus goûteuse que j'ai fait après inspection du frigo... Un résultat savoureux. RECETTE 1 pâte à tarte brisée (maison ici) 100 gr de fromage frais de chêvre 2 oeufs 2 c à c de maïzena 100 gr de truite fumée 100 gr de saumon fumé au...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite fumée, chèvre frais, feuilles de menthe, saumon fumé

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24 juin 2012

GÂTEAU AUX POMMES CARAMELISEES ET AU SIROP D'ERABLE

UN GÂTEAU très facile a réaliser et délicieusement bon... RECETTE 125 gr de farine 1 grosse c à s de poudre d'amandes 220 gr de sucre 100 gr de sirop d'érable (mon petit plus) 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 oeufs 1 yaourt 60 gr d'huile...

Posté par sicacoco à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amandes, yaourt, pommes caramélisées, sirop d'érable

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22 juin 2012

SOUPE "VERDURETTE"

L E SOLEIL est peut être là.... mais ce n'est pas folichon en ce moment ,et les soirées sont fraîches, du coup j'ai fait une petite soupette.. avec les feuilles des légumes du jardin. D'abord elle nous a requinquée cette petite soupe "VERDURETTE" et nous...

Posté par sicacoco à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, fanes de radis, feuilles de blettes, feuilles de salade, oseille

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17 juin 2012

RIZ AUX CHIPOLATAS et aux pleurottes..façon "risotto"... à la sauvage !!!

ET bien voilà !!tout est redevenu "NORMAL" hi! hi! hi! grâce à "CHERI" en fait il il a eu un problème de mise à jour et il manquait des paramètres. C 'st super de retrouver mon blog dans de bonnes conditions d'utilisation, alors à très bientôt ,et bon...

Posté par sicacoco à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, riz arborio, chipolatas

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30 mai 2012

GÂTEAU AU CITRON ,sans cuisson

Voilà un excellent gâteau pour les "accros" qui aiment le goût si agréable du BIEN CITRONNE.... (dont je fais partie) C'est une recette de mon amie "CRICRI" ..je peux vous dire que j'ai craqué pour ce merveilleux gâteau..ultra simple a réaliser, et sans...

Posté par sicacoco à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait condencé, boudoirs, citrons, limoncello

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23 mai 2012

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE

UNE EXCELLENTE RECETTE..du blog de "JOSETTE CUISINE" ICI un blog digne d'une caverne d'Ali BABA ... Facile a réaliser ,demandant des ingrédients que l'on a pratiquement toujours sous le coude.. Voilà un plat délicieux ,avec une petite salade verte. RECETTE...

Posté par sicacoco à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CREME FRAÎCHE, oeufs, ail, pommes de terre, lard

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20 mai 2012

GÂTEAU AU CHOCOLAT 2 EN 1

Voilà un merveilleux gâteau que je fais depuis des années, la recette m'avait été donnée par ZIZOU (pas celui à qui vous pensez lol!) une amie habilleuse, quand je travaillais au Théâtre du Palais Royal à Paris. C'est un gâteau excellent, une base comme...

Posté par sicacoco à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix de coco, cacao, chocolat

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