jeudi 5 avril 2012

VELOUTE AUX BANANES, IGNAMES ET CURRY

    Nous avons 3 pieds de bananes dans le jardin ,d'une excellente qualité....mais quand le régime est prêt a manger.... vous vous retrouvez avec des kg et des kg de bananes a boulotter. J'en cuisine déjà "verte" ou "poyo" (en créole) .Mais il en reste  encore pas mal sur un régime de près de 50 kg au moins !! Après la banane de 10 h, la banane en dessert, la banne pour le petit creux.... La banane en tarte, en cake, en mousse, les smoothies, flambée au rhum... Et bien j'ai eu l'idée de ce velouté..alors je... [Lire la suite]
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mardi 3 avril 2012

MOUSSE AU CHOCOLAT ET POIRES CARAMELISEES

  Des lustres que je n'avais pas fait une mousse au chocolat...sans sucre  et sans beurre. Il  restait 2 1/2 poires du clafoutis fait dernièrement,j'ai eu l'idée de les couper en petits morceaux, les caraméliser et les incorporer à la mousse. Le mariage chocolat /poires...miam! avec une lichette de rhum .                                    ... [Lire la suite]
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dimanche 1 avril 2012

DEMAIN ...LE DEPART

    ET bien voilà encore un séjour qui se  termine... et un autre qui commence ! Demain, départ pour la métropole .;le frigo ....vide, le congélo..... vide.... les placards..... vides. Les valises....pleines.... Encore un peu de ménage   grrrr...  et mercredi "GO" pour la fraicheur !!! peut être la pluie  ??? Enfin le principal c'est de retrouver ma "SMALA" et leurs parents. Mon blog va être au ralenti pour quelques jours, ainsi que mes visites sur les votres.
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samedi 31 mars 2012

PETITS CLAFOUTIS AUX POIRES

  RECETTE PRISE sur le blog épicé et gourmand de "PRICI" ICI.. un dessert très agréable qui a fait des heureux..                                                                    RECETTE 25 cl de... [Lire la suite]
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mercredi 28 mars 2012

SPAGHETTIS A LA BOHEMIENNE

  Une recette dès plus sympathique trouvée sur le "hors série" Guide cuisine " pour chaque jour                                                   RECETTE 1 poivron (rouge ou vert) 1 oignon 100 gr de viande hachée (mais plus ,c'est ce que j'avais sous la main!!) 1 c à c de paprika 15... [Lire la suite]
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vendredi 23 mars 2012

PAIN DE POISSON ET CREVETTES

     ENFIN ..UN PAIN DE POISSON QUE J'AI REUSSI...car il se tenait bien.                                                                          RECETTE ... [Lire la suite]
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mardi 20 mars 2012

BROWNIES AUX NOIX

  Une vraie merveille ce brownie, il n'a pas fait long feu!!!                                                           RECETTE Préchauffer le four à 180° 200 gr de chocolat noir à pâtisser  à 52 % 1 c à s de cacao pur 125 gr de beurre... [Lire la suite]
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samedi 17 mars 2012

GÂCHE VENDEENNE

  Une brioche délicieuse que j'aime beaucoup. Cette recette vient du livre "MILLE ET UNE PÂTES...A PAIN " de thermomix."Bien évidement vous pouvez sans problème la réaliser sans ..à la MAP ou avec vos mimines !                                    RECETTE 110 gr de lait 1/2 écrémé 1 sachet de levure  boulangère déshydratée 550 gr de farine type 55 2... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars 2012

GÂTEAU INCROYABLE

J'avais cette recette depuis pas mal de temps sous le coude, je me suis lancée pour le dîner d'arrivée  d'un de mes frères, en vacances pour 5 semaines.. gourmand comme pas deux ,il a beaucoup apprécié.                                                 RECETTE 4 oeufs 75 gr de farine ... [Lire la suite]
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lundi 12 mars 2012

MORUE AUX OIGNONS

   Une recette  TRES POPULAIRE AUX ANTILLES ...j'adore.....   Faire déssaler la morue 1 kg environ, la veille (peau au-dessus) et changer l'eau plusieur fois. Puis  enlever les nageoires etc...couper en morceaux moyens la morue déssalée. La faire cuire dans de l'eau froide pendant 5 bonnes minutes à partir de l'ébulition,en laissant frémir  doucement. Egoutter et  bien sécher les morceaux réserver). Peler 3 beaux oignons (ou plus ) les émincer en lanières pas trop fines Les faire... [Lire la suite]
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