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LES CARNETS DE ...SICACOCO

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LES CARNETS DE ...SICACOCO
  • En parcourant ce blog, vous pourrez partager ma passion pour toutes les cuisines , en particulier " ANTILLAISE ET FRANCAISE "mais aussi mon goût pour les voyages, la photo, le scrapbooking, le jardin et bien d'autres choses.
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10 décembre 2012

SALADE DE GOMBOS A LA CREOLE

SALADE DE GOMBOS A LA CREOLE
UN petit légume qui n'est pas dans nos habitudes de cuisiner en métropole, car on ne le trouve que dans les épiceries exotiques et bien sûr sur les étals des marchés aux Antilles et dans les jardins. Personnellement je n'aime pas du tout la texture un...
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7 décembre 2012

MUG-CAKE AU CHOCOLAT ET CREME DE SPECULOOS

MUG-CAKE AU CHOCOLAT ET CREME DE SPECULOOS
Une petite merveille venue des Etats-Unis ILS sont très présents en ce moment ces mugs-cakes sur les blogs..ma curiosité de gourmande à été mise à l'épreuve !! J'ai testé..et ...apprécié et "chéri " aussi. Vite fait...pas de vaisselle enfin peu !!que...
5 décembre 2012

MATAFAN DE POLENTA

MATAFAN DE POLENTA
C'est une recette largement inspirée du magazine "GOURMAND" avec Cyril Lignac ,qui m'avait fait de l'oeil depuis un petit moment!! Et bien franchement ..un vrai régal. RECETTE Faire revenir dans un peu de matière grasse une poignée de poivrons rouge/jaune/vert...
3 décembre 2012

LES FAMEUX BISCUITS A L'AVOINE DE CHEZ ..IKE... le SUEDOIS !!!

LES FAMEUX BISCUITS A L'AVOINE DE CHEZ ..IKE... le SUEDOIS !!!
Les HAVREFLARN ou galettes suedoises à l'avoine AH !!mes amis Je pense que vous connaissez et appréciez les fameux biscuits vendus chez IKE...ils sont sont "nature" ou au " chocolat"..en tous les cas..moi je connais bien et "chéri " aussi!!! je ne manque...
30 novembre 2012

FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE

FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE
Vu sur pas mal de blogs... j'ai voulu tester..le résultat n'est pas mal. A déguster sans état d'âme ..le beurre est remplacé par de la compote de pommes !!! Mais a ajuster la cuisson! pour mon four. RECETTE 200 gr de chocolat noir a pâtisser 3 oeufs 60...
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23 novembre 2012

POULET A LA JAMAÏCAINE

POULET A LA JAMAÏCAINE
C'est pas moi qui l'ai fait... non ..c'est ma Fille ainée, et je peux vous dire que c'est tout simplement divin!! Quelques jours avant de repartir pour la Guadeloupe,je suis allée passer 3 ou 4 jours en Bourgogne chez ma fille, mon gendre et 3 de mes...
21 novembre 2012

PETITS FLANS DE PATATES DOUCES AUX ZESTES DE CITRON VERT

PETITS FLANS DE PATATES DOUCES AUX ZESTES DE CITRON VERT
Nous avons un voisin adorable, qui nous offre souvent légumes ou fruits de son jardin..et là c'était des patates douces... Avec la plus grande partie j'ai fait un gratin ( recette a venir) et avec le reste un petit dessert des plus doux, et bien moelleux...
18 novembre 2012

BAGUETTES VIENNOISES

BAGUETTES VIENNOISES
J'adore la baguette viennoise, surtout pour le petit-déjeuner..alors pourquoi ne pas se faire plaisir ?? Recette du livre "Mille et une pâtes ...à pain" de Thermomix. Je l'ai fait au thermomix mais pas de souci ,au robot ou à la main . Avec de la gelée...
15 novembre 2012

MIJOTE DE PORC AUX EPICES DU PLACARD

MIJOTE DE PORC AUX EPICES DU PLACARD
Un petit mijoté de derrière les fagots!! je ne vous dis que ça ! Déjà ..un sachet de sauté de porc qui me restait du fameux cochon trucidé au printemps, que j'avais mis dans mes valises, congelé et bien protégé..nickel! mais a faire rapidement bien sûr...
12 novembre 2012

COURGE SPAGHETTI ..une première !!

COURGE SPAGHETTI ..une première !!
Hé oui!! c'est la première fois que je cuisine cette curieuse curcubitacée ! Je part toujours fin octobre pour la Guadeloupe, du coup j'ai du mal a en trouver avant mon départ!! Et là ,je suis tombée dessus au bon moment! l'expèrience a été dès plus savoureuse....
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