LES CARNETS DE ...SICACOCO

29 avril 2013

BlOG EN PAUSE...juste un peu

Et bien voilà..une petite pose pour quelques jours,le temps de reprendre mes marques dans la SARTHE.. Je décolle cet après- midi heure de Guadeloupe, et j'arriverais demain matin à Orly. J'espère que le soleil brillera pour mon arrivée ? J'ai programmé...

Posté par sicacoco à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merci, à bientôt

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28 avril 2013

CREVETTES SAUTEES au coulis de tomate et parfumées divinement

Avec un petit bocal de coulis de tomates maison au congélo, un sachet où il ne restait qu'une vingtaine de belles crevettes congelées.... j'ai réalisé vite fait bien fait, cette assiette gourmande et parfumée Après avoir fait décongeler les crevettes,...

Posté par sicacoco à 01:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, échalotes, coriandre, crevettes, jus de citron vert, coulis de tomates

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26 avril 2013

COMPOTE DE POMMES ET ABRICOTS SECS

Ce n'est pas la recette du siècle..mais une petite idée pour faire une compote de pommes autrement ! Vite fait bien fait et dans la série... je vide mon placard,ce mariage pommes /abricots secs un pur régal. 1 kg de pommes épluchées et coupées en petits...

Posté par sicacoco à 01:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, pommes, abricots secs

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24 avril 2013

CABILLAUD FACON BOUILLABAISSE

Sympathique en diable cette recette ..dénichée sur le blog de Christine " FLANDRE et ARTOIS " ICI qui regorge de recettes délicieuses et savoureuses. Si vous voulez vous pourlécher les babines..cette recette est pour vous!!!. RECETTE 4 morceaux de cabillaud...

Posté par sicacoco à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, vin blanc, cabillaud, rizdor, tomate concassée, safran

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22 avril 2013

LASAGNES AU POULET....

Toujours dans la SERIE ..JE VIDE MON PLACARD Ce beau plat de lasagnes en fait a été réalisé avec les "restes" du WARTERZOÏ.. ICI J'ai bien gratté la carcasse et le cou etc... qui avait servi pour faire mon bouillon maison Il me restait beaucoup de cette...

Posté par sicacoco à 04:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, Poulet, lasagnes

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20 avril 2013

SOURIS D'AGNEAUX CONFITES AUX EPICES

Depuis bien longtemps je voulais faire des souris d'agneaux confites..c'est tellement goûteux et tendre.. RECETTE 6 souris d'agneau (congelées ici) 4 tiges de citronnelle (du jardin) 1 carotte 2 oignons 4 gousses d'ail 1 c à café de pâte de piment piment...

Posté par sicacoco à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, citronnelle, gingembre, miel, Quatre-épices, sauce soja, souris d'agneau

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18 avril 2013

GUADELOUPE, MARTINIQUE... TERRES MARTYRISEES

a Modeste militante pendant des années dans l' association ASSE* Je ne peux passer sous silence ce grave problème de pollution des terres que nous avons aux Antilles, alors j'utilise cet outils magique mon blog... pour faire passer ces informations qui...

Posté par sicacoco à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guadeloupe, Martinique, chloredécone, pesticides, pollution, siècles, terres, Professeur BELPOMME

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17 avril 2013

GRATIN DE CHRISTOPHINE.

La saison des CHRISTOPHINES bat son plein..et du coup le prix a bien baissé. Il y a longtemps que je n'avais pas fait ce bon petit gratin,incontournable aux Antilles*. La Christophine..bon ...le goût est un peu "fade" mais cuisinée en gratin comme celui...

Posté par sicacoco à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cives, crème liquide, lardons fumés, piments végétariens, Christohine, lat en poudre

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15 avril 2013

MOELLEUX AU JAMBON ET VACHE QUI RIT

Cette recette ...je l'ai découverte sur le blog de "les recettes de Mimi" ICI une vraie caverne d'Ali Baba Alléchante en diable! et très facile a réaliser, car fait avec des ingrédients que l'on a toujours pratiquement à la maison et pour un résultat...

Posté par sicacoco à 01:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, jambon, vin blanc, farine, gruyère, vache qui rit

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13 avril 2013

SPAGHETTIS à la sauce crémeuse giraumon/lardons

Une petite recette toute simple que j'ai réalisé dans un délire de "créativité" ouahhhhhhhhhh!!!!! bon..je suppose que ce genre de recette à déjà été réalisé ..mais laisser moi me la "péter" quelques instants ! En fait je tournais et virais dans ma cuisine...

Posté par sicacoco à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, échalotes, spaghettis, lardons fumés, giraumon

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