mercredi 6 février 2013

LASAGNES AUX THON..POIREAUX/EPINARD/RICOTTA

Un délice ces lasagnes, et bien interressantes ,car vous avez là un plat complet..une petite salade verte par dessus le marché et HOP !!! un régal pour les papilles.                                    RECETTE 3 boites de thon au naturel (égoutté réserver le jus) 1 paquet de lasagnes aux oeufs 400 gr de poireaux coupés en tronçons (surgelés ici) 3 cubes d'épinards... [Lire la suite]
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samedi 2 février 2013

POTS DE CREME AUX PAIN D'EPICES

  Je vous fais partager un bon petit dessert , facile a faire et vite fait.le plus long c'est l'attente que la petite crème refroidisse. C'est aussi une bonne manière d'utiliser un reste de pain d'épices qui se morfond au fond du placard.                                                  RECETTE... [Lire la suite]
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jeudi 31 janvier 2013

BOULETTES D'AGNEAU AUX EPICES..sauce tomates/poivrons

  Avec un reste de gigot..c'était le moment idéal de faire quelques boulettes (de viande!!!!) Ayant tout sous la mains au point de vue épices pour ce que je voulais faire ...voilà le résultat gourmand.    oui! les boulettes sont bien dorées hi! hi! hi!                     RECETTE pour 24 boulettes 400 gr de reste de gigot mixé pas trop finement 1 oeuf 2 c à s de chapelure 1 c à c rase de cumin en poudre 1 c à c... [Lire la suite]
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mercredi 30 janvier 2013

PLAGIAT DU GROUPE SEB... ou comment se faire une super tablette pour pas un radis!

    UN vent de colère chez les blogueuses !!!!!!!!   Alors ça c'est le pompon !!!!!!!Le groupe SEB qui se" fait " une tablette de cuisine sur le dos des blogueuses, je relais bien sûr cette information..à vous de la faire connaitre autour de vous Sicacoco   COPIER COLLER du blog de "LA CUISINE DE JOSETTE" Le plagiat culinaire du Groupe SEB ou comment se faire de l'argent sur le dos des blogueuses culinaires Pas vraiment de recette aujourd'hui, si vous n'êtes encore pas au courant, je voulais vous faire... [Lire la suite]
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mercredi 30 janvier 2013

PUDDING AUX ABRICOTS/RAISINS SECS

Du pain rassis, 2 oeufs ,lait et fruits secs, quelques gouttes d'ârome orange,un peu de sucre roux..voilà un pudding bien moelleux et fruité. TOUT ça AU PIF.....   Faire tremper le pain rassis dans de l'eau ou dans du lait. Faire tremper les raisins secs dans du rhum (quantité a votre convenance!!! hi! hi! hi! ou hic! hic! hic! ) Laver ,sécher 10 abricots secs en morceaux. Une fois le pain bien ramolli,avec vos petites mimines bien propres,essorer le pain pour en extraire au maximun l'eau ou le lait (si c'est du lait le... [Lire la suite]
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samedi 26 janvier 2013

POULET A LA CREME ET VINAIGRE BALSAMIQUE

  Une petite recette des plus sympa et un peu "raffinée" et très facile a réaliser.  Notre gentille voisine nous a offert pour Noël un gros poulet fermier. Un beau cadeau ,car le poulet est d'excellente qualité, chair ferme, mais moelleuse et savoureuse. Un grand merci "voisine"...        RECETTE 1/2 poulet fermier 250 gr de champignons frais de Paris (en boite ici) 2 c à s de vinaigre balsamique 20 cl de crème épaisse 2 échalotes sel et poivre du moulin Faire étuver les... [Lire la suite]
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vendredi 25 janvier 2013

SUCRE PAFUME A L'ORANGE

  Vous êtes plusieurs amies blogueuses ou pas, demander  "COMMENT FAIRE DU SUCRE PARFUME A L'ORANGE " parsemé sur ma crème à l'orange  ICI   Et bien voilà...l'attente est terminée ..vous allez pouvoir vous lancer dans cette confection très facile de cette douceur parfumée.   ... [Lire la suite]
mardi 22 janvier 2013

MERVEILLEUSE PANNA COTTA au lait de coco et maracuja

NON,non..je n'exagère pas en disant MERVEILLEUSE Panna cotta...3 couches de bonheur!!  Une merveilleuse texture des plus délicate grâce au lait de coco, un fondant extra,un parfum  de vanille ..une petite touche acidulée avec le maracuja, ainsi que le "croquant" des graines.Et le "top" l'ananas caramélisé /maracuja....avec un petit trait de rhum vieux !!hi! hi! hi! tout pour plaire Que du bonheur !!            RECETTE pour la panna cotta au lait de coco 20 cl de lait de... [Lire la suite]
dimanche 20 janvier 2013

PIZZA NAPOLITAINE

  La "PIZZA"  idéale pour un repas "sans façon" et déclinable à l'infini! Chez nous ,nous l'aimons avec une pâte épaisse!Impossible d'avaler une bouchée de pizza à pâte "fine"!!!   Nous ne mangeons pratiquement que des pizzas maison, tellement facile et pas si long que ça a faire!! La pâte est moelleuse et croustillante..un vrai bonheur! de plus je mets toujours ma petite touche perso en ajoutant une belle pincée d'origan et d'ail séchée,  lors de la fabrication de ma pâte MIAM!!      ... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier 2013

SOUSKAÏ DE MANGUE VERTE

Une entrée vite faite et rafraîchissante Sur 3 mangues verte achétées, il y en avait 2 qui commencaient a jaunir ,elles n'étaient pas mûres mais pas assez "vertes" ,mais j'ai quand même fait ma sousskaï  RECETTE 3 mangues vertes   2 jus de citron vert 2 gousses d'ail hachées 1 petit oignon haché finement 1 petit piment haché Feuilles de menthe fraîches et coriandre Ma touche asiatique 1 ou 2 c à c de sauce soja, et un petit morceau de gingembre frais râpé      Râper les mangues à la râpe... [Lire la suite]