vendredi 4 janvier 2013

PAVE AUX POMMES

Une excellente recette de gâteau aux pommes prise sur le blog de  "TITINE EN CUISINE" ICI la "Reine des macarons" Avec juste une pincée de cannelle en plus et la forme du gâteau ,je n'ai rien changé . Il est très simple a réaliser ..effet garanti                                               RECETTE... [Lire la suite]
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mercredi 2 janvier 2013

CHOCOLAT A L'ANTILLAISE

  Une belle "douceur" pour commencer l'année..ce chocolat parfumé aux épices douces, et crémeux à souhait Un délice pour un petit goûter festif.     1 l de lait entier 1 boite de lait concentré non sucré 2 gousses de vanille (ouvertes en deux grattées avec la pointe du couteaau) La valeur d'une petite c à c de cannelle râpée 1 belle pincée de muscade (râpée ici) 1 c à s de maïzena ou custard powder vanille. 5 grosses c à s de cacao pur 3 à 4 c à s de sucre roux, plus selon votre goût. Délayer le cacao... [Lire la suite]
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lundi 31 décembre 2012

BONNE ET HEUREUSE ANNEE A TOUS

Meilleurs voeux chers amies blogueuses et amies de passage sur mon blog. J'éspère que cette année nouvelle sera pour tous très heureuse, avec la santé, et tous  entourés de nos proches. Une pensée particulière pour les personnes dans la peine,la maladie et la solitude AInsi que les personnes et même des familles  sans abris de plus en plus nombreux malheureusement !  Et pourquoi pas espérer ....une année de paix dans le monde ....   Merci à tous pour votre fidélité et vos commentaires,abonnés et anonymes... [Lire la suite]
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lundi 31 décembre 2012

BRIOCHE A EFFEUILLER.... à la crème de spéculoos

  Une délicieuse brioche, à la texture bien "filante",et son petit goût de "spéculoos". Cette façon de faire le montage est vraiment très sympathique !! et pour la déguster!! Juste  prendre une tranche..elle se détache toute seule!   ... [Lire la suite]
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mercredi 26 décembre 2012

VACHERIN AUX ZESTES D'ORANGES confites et caramel au beurre salé

                                                                J'ai fait ce VACHERIN .... qui REMPORTE TOUJOURS UN FRANC succès. APRES UN BON REPAS, C'EST LEGER , Rafraîchissant ET DU PLUS BEL EFFET. FAIT avec le caramel au beurre salé  ICI                ... [Lire la suite]
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lundi 24 décembre 2012

JOYEUX NOËL

JOYEUX NOËL A TOUS   UNE AMICALE PENSEE A VOUS TOUS,ICI EN GUADELOUPE LE TEMPS EST MITIGE... LES PREPARATIFS POUR CE SOIR SONT BIEN AVANCES. Ça sent bon dans la maison  !!!hi! hi! hi! A bientôt dans vos espaces culinaires virtuels    
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samedi 22 décembre 2012

CHUTNEY DE FRUITS SECS

                           Voici un "CHUTNEY" de fruits secs délicieux pour présenter avec du foie gras au réveillon de Noël  ou à la ST Sylvestre, et comme vous pouvez vous en douter,il accompagnera le foie gras sur une tranche de pain d'épices facile a réaliser .   ... [Lire la suite]
jeudi 20 décembre 2012

C'EST PAS LA FIN DU MONDE....MAIS !!!!

  Petits flamboyants dans le jardin    JUSTE UN PEIT MOT...plus de connection INTERNET à la maison ...MERCI LES CYBER CAFE   Merci de vos passages et de vos commentaires . Je prépare comme beaucoup d'entre vous les fêtes AVEC mes enfants et petits- enfants  ..le temps passe trop vite!!! Les recettes qui paraissent en ce moment ont été programmées Bises à tous et JOYEUX NOEL    A TRES BIENTÔT ....  
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jeudi 20 décembre 2012

CONFITS D'OIGNONS ROUGES AUX EPICES

  J'ai eu une belle récolte d'oignons rouges cette année. Il en restaient pas mal du coup j'ai fait du confit d'oignons avec,  parfait pour accompagner le foie gras qu'il y aura sur la table des réveillons des fêtes de fin d'année.     POUR  1 kg 500 d'oignons rouges*. 50 gr de gingembre frais râpé 240 gr de sucre 1 verre de vin rouge 1 c à c de cannelle 1 belle pincée de clou de girofle en poudre 1 belle pincée de muscade sel,poivre 30 zestes d'orange coupés en petits morceaux 2 c à s de... [Lire la suite]
mercredi 19 décembre 2012

CORBEILLE DE FRUITS GIVRES

                                                                                                                              ... [Lire la suite]
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