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LES CARNETS DE ...SICACOCO

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LES CARNETS DE ...SICACOCO
  • En parcourant ce blog, vous pourrez partager ma passion pour toutes les cuisines , en particulier " ANTILLAISE ET FRANCAISE "mais aussi mon goût pour les voyages, la photo, le scrapbooking, le jardin et bien d'autres choses.
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25 septembre 2014

GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT

GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT
AH !AH ! et bien je l'ai tenté celui là !!!! depuis le temps !!! je suis toujours un peu longue à la détente , pour réaliser "les stars" qui courent sur la blogsphère . E tous les cas ,un vrai délice , trois textures différentes et réalisé avec la même...
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23 septembre 2014

CUISSES DE CANARD ROTIES AU FOUR ET POMMES DE TERRE FONDANTES

CUISSES DE CANARD ROTIES AU FOUR ET POMMES DE TERRE FONDANTES
Si vous voulez vous régaler ..et bien voilà une recette très simple mais excellente . RECETTE pour 2 cuisses de canard préchauffer le four à 210° 2 cuisses de canard légèrement incisées 1 oignon coupé en fines lamelles (mandoline pour moi) 2 échalotes...
19 septembre 2014

GRATIN DE COURGETTES AU THON ET CRUMBLE AU PECORINO

GRATIN DE COURGETTES AU THON ET CRUMBLE AU PECORINO
AH il faut se creuser la cervelle pour utiliser les courgettes du jardin..alors voilà un délicieux gratin. RECETTE 1 belle courgette coupée en petits morceaux . 2 échalotes émincées 1 boite de thon au naturel égouttée, réserver le jus . 1 c à s bombée...
17 septembre 2014

TARTE RUSTIQUE AUX PRUNES ROUGE

TARTE RUSTIQUE AUX PRUNES ROUGE
Avec le succès de ma tarte rustique aux pommes.. ICI .je ne me suis pas gênée pour la refaire ..mais avec les dernières prunes du jardin . J'ai juste un peu changé la façon d'épaissir le jus rendu à la cuisson, surtout avec les prunes et là c'était bien...
15 septembre 2014

RIZ AU LAIT AUX CARAMBARS

RIZ AU LAIT AUX CARAMBARS
De "vieux " carambars retrouvés au fin fond du placard, qui collaient bien sur leurs enveloppes , un sachet de poudre de flan à la vanille " bio", voilà un recyclage des plus gourmand, et un délicieux dessert pour compléter un dîner léger . Cette petite...
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13 septembre 2014

VELOUTE DE CONCOMBRE AU CURRY ET LAIT DE COCO

VELOUTE DE CONCOMBRE AU CURRY ET LAIT DE COCO
Je croule sous les concombres...et pour changer un peu j'ai fait ce délicieux velouté même si nous l'avons déguster chaud ..c'est un velouté frais , goûteux et très simple a faire . RECETTE 1 gros concombre 1 belle pomme de terre 1 échalote 1l de bouillon...
10 septembre 2014

CAROTTES A LA MAROCAINE

CAROTTES A LA MAROCAINE
Fraîches et parfumées à souhait ces carottes sont idéales pour un apéro, en plus très facile a réaliser et économique. Préparer la veille c'est extra ! RECETTE Carottes selon vos besoin 1 tablette de bouillon aux épices orientales 1 petit bouquet de coriandre...
7 septembre 2014

MILLEFEUILLE D'AUBERGINE /TOMATES/MOZZARELLA

MILLEFEUILLE D'AUBERGINE /TOMATES/MOZZARELLA
Une jolie recette dénichée sur le blog " La cuisine de Jackie ici réalisée avec les légumes du jardin...c'était vraiment excellent et léger. RECETTE préchauffer le four à 180° pour 6 millefeuilles 3 belles aubergines 4 belles tomates (cornues des Andes...
5 septembre 2014

BAR EN CROUTE DE SEL

BAR EN CROUTE DE SEL
Toujours puiser dans dans les poissons "cadeau" de mon fils , voilà un poisson d'excellence... Cuisiné tout simplement en croûte de sel, la cuisson et le goût étaient parfaits. Recette préchauffer le four à 200° pour 6 personnes 1 bar de 1 kg 600 2 petites...
1 septembre 2014

TARTE RUSTIQUE AUX POMMES ET AUX EPICES

TARTE RUSTIQUE AUX POMMES ET AUX EPICES
Un dessert que j'ai fait le week-end dernier ..une tarte rustique aux pommes et épices de Martha Stewart. Un pur régal... RECETTE pour 8 belles parts préchauffer le four à 190 ° 1 pâte brisée maison pur beurre de 300 gr environ bien froide 8 ou 10 pommes...
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