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LES CARNETS DE ...SICACOCO

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LES CARNETS DE ...SICACOCO
  • En parcourant ce blog, vous pourrez partager ma passion pour toutes les cuisines , en particulier " ANTILLAISE ET FRANCAISE "mais aussi mon goût pour les voyages, la photo, le scrapbooking, le jardin et bien d'autres choses.
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20 avril 2020

SALADE FRAICHEUR BIO FENOUIL/RADIS//CELERI

SALADE FRAICHEUR BIO FENOUIL/RADIS//CELERI
Bonjour à tous une jolie entrée pleine de fraîcheur a croquer à pleines dents RECETTE..... TOUS LES SONT LÉGUMES BIO 1 bulbe de fenouil lavé et émincé à la mandoline 10 radis ................... 1 branche de céleri ......... vinaigrette 1 jus de citron...
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16 janvier 2020

UN BON BOUILLON DE POULET FAIT AVEC SA CARCASSE

UN BON BOUILLON DE POULET FAIT AVEC SA CARCASSE
Toujours avec l'idée de récupération et le moins de gaspi possible, voici un bouillon exquis , réalisé avec des légumes bio et la carcasse d'un poulet fermier et les sucs de cuisson de la bestiole. J'ai récupérer les bons morceaux de poulet qui restaient...
4 janvier 2020

MON FOIE GRAS DE CANARD MAISON

MON FOIE GRAS DE CANARD MAISON
Bonjour à tous et bien voilà un foie gras EXCELLENT... oui je me la pète un peu , mais réussite totale, cuisson , goût , moelleux, parfum, tout y était pour l'enchantement des papilles et le régal de tous . Foie gras de mon grand ami PIC... du sud ouest...
31 décembre 2019

PATES DE FRUITS A L'ORANGE .... MAIS PAS QUE !!!

PATES DE FRUITS A L'ORANGE .... MAIS PAS QUE !!!
Voilà une recette gourmande , et bluffante , car en fait se sont des pâtes de fruits à la carotte ! Je fais cette recette depuis plus de 40 ans, mes enfants étaient encore petits et bien sûr je n'ai rien dit au moment de les déguster , et c'est après...
16 décembre 2019

BOUILLON DE LEGUMES BIO AUX EPLUCHURES ...ZERO DECHETS

BOUILLON DE LEGUMES BIO AUX EPLUCHURES ...ZERO DECHETS
Bonjour à tous , je ne sais pas si vous êtes concerné par le zéro déchet ? mais je fais de plus en plus attention à ce gros problème ...et pas toujours évident . Voilà une recette pour faire un délicieux bouillon de légumes fait avec les épluchures de...
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11 décembre 2019

STRUDEL FACILE DE MA BELLE SOEUR MARIE JOSEE

STRUDEL FACILE DE MA BELLE SOEUR MARIE JOSEE
Bonjours à tous ,toujours lors de notre escapade sur Paris, banlieue et ... AMIENS ,je vous fais partager un moment délicieusement gourmand grâce à ma belle soeur et de plus servi sur un magnifique plat ancien de la grand mère de mon beau frère Christian...
5 décembre 2019

CENTRE DE TABLE AVEC LEGUMES D'AUTOMNE

CENTRE DE TABLE AVEC LEGUMES D'AUTOMNE
Lors de notre escapade à Paris et région parisienne, nous avons fait une mini réunion familiale chez ma fille Caroline et j'ai réalisé cette décoration de table avec ses légumes d'automne et les feuillage de son jardin. BONNE JOURNEE A TOUS
15 novembre 2019

HACHIS PARMENTIER DE PATATE DOUCE

 HACHIS PARMENTIER DE PATATE DOUCE
Pour changer un peu et en plus un légume de saison, voilà de quoi régaler vos papilles. RECETTE pour 6 belles parts , tous les ingrédients sont BIO chauffer le four à 200° chaleur tournante ici Pour la purée 500 gr de patates douces épluchées et coupées...
4 novembre 2019

CHATAIGNES ROTIES AU FOUR

CHATAIGNES ROTIES AU FOUR
J'ai la chance d'avoir dans mon panier bio des châtaignes bien fraîches et dodues à souhait de notre région et de COLLOBRIERES...mais pas de chance ...pas de cheminée pour les faire griller ! alors un petit tour chez mon copain GOOGLE (toujours présent...
29 octobre 2019

MINIS CAKES AU SAUMON FUME ET BAIES ROSE

MINIS CAKES AU SAUMON FUME ET BAIES ROSE
,Je fais un peu de vide dans le congélateur et je suis tombée sur un petit sachet de saumon fumé. Après quelques recherches voilà des petits cakes goûteux et légers . RECETTE pour 9 minis cakes préchauffer le four à 180 ° chaleur tournante ici 150 gr...
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