LES CARNETS DE ...SICACOCO

10 février 2015

BOUILLON DE LEGUMES AUX RAVIOLES DE ROMANS

EN voyant ces belles ravioles de Romans au fromage de ST Marcelin au supermarché, j'ai craqué ...déjà c'est une spécialité dauphinoises (mes origines ) (ravioles et St Marcelin* ) et nous aimons beaucoup à la maison . Alors voilà un bouillon de légumes...

Posté par sicacoco à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poireaux, bouillon de volaille, céleri, piments végétarien, ravioles de Romans

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2015

TRES MOELLEUX AU LAIT CONCENTRE SUCRE /POIRES/AMANDE/RHUM

Largement revisitée par mes soins , voilà une recette des plus gourmande relevée sur une boite de lait concentré sucré .Facile et rapide a réaliser . RECETTE Pour 4 ramequins (moules grands ronds Fléxipan ) préchauffer le four à 200° (chaleur tournante...

Posté par sicacoco à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poudre amandes, rhum ambré, lait concentré sucré, flexipan, poires au sirop

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2015

SHORTBREADS ( SABLES ECOSSAIS ) DE JAMIE OLIVER

Vous connaissez mon intérêt pour la cuisine Anglo saxonne et particulièrement les pâtisseries . Voilà de quoi se régaler à l'heure du " tea time" Les Shortbreads sont des sablés mais sans oeufs. Une recette de Jamie OLIVER que j'ai beaucoup aimé . Et...

Posté par sicacoco à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, semoule, farine, beurre salé, Jamie Oliver

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2015

GNOCCHIS AU COULIS DE TOMATES

Des lustres que je n'avais pas fait des gnocchis. C'était un des plats préférés de mes enfants quand ils étaient petits . Un peu long a réaliser , mais tellement bon et économique. RECETTE pour 4 personnes 600 gr de pommes de terre à chair farineuse très...

Posté par sicacoco à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pommes de terre, farine, coulis de tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2015

CASSOULET EXPRESS ET REVISITE

Alors le voilà le fameux "cassoulet express" ça oui il a été express quelques minutes de parution à cause d' une mauvaise manipulation , mille excuses .. Une envie furieuse de manger des haricots un peu cuisinés..et en me baladant sur le Net , j'ai trouvé...

Posté par sicacoco à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, chorizo, bouillon de volaille, piments végétariens, tomates concentrées, haricots en bocal, saucisses de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2015

GÂTEAU AU LAIT CONCENTRE SUCRE, PARFUM CITRON

J'ai acheté un lot de lait concentré sucré.. et je cherchais une petite douceur a réaliser pour notre petit café de la matinée. J'ai trouvé mon bonheur sur le blog très gourmand de "FLO EN CUISINE " simple a réaliser , vite fait et un vrai régal . RECETTE...

Posté par sicacoco à 02:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, arôme orange, lait concentré sucré, flexipan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2015

PETIT RÂGOUT DE SAUMON ET CREVETTES

Dénichée sur le livre de cuisine "Petits budgets mais fins gourmets " édition Larousse "cuisine et vie . Voilà une recette qui a fait notre bonheur . RECETTE pour 4 personnes 2 poireaux coupés en rondelles (surgelés ici ) 700 gr de pommes de terre à chair...

Posté par sicacoco à 03:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, lait, saumon, persil, poireaux, micro ondes, crevettes, bouillon de légumes, maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 janvier 2015

FLAMERI A LA CANNELLE ET SA SAUCE A LA MARMELADE D'ORANGES

Largement inspirée d'une jolie recette gourmande sur le blog de " CUISINE DE ZIKA " ICI ce dessert nous a enchanté les papilles . RECETTE 1 l de lait 1/2 écrémé 180 gr de semoule moyenne (200 gr dans la recette de Zika ) 1 c à c de sel 1 c à s de sucre...

Posté par sicacoco à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, rhum ambré, semoule, lait demi écrémé, marmelade d'orange, canelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2015

SALADE DE CRUDITES AU JUS D'ORANGE ET GINGEMBRE FRAIS

Une petite salade de crudités simple et parfumée à souhait . RECETTE 1 carotte 1 christophine crue 1 petit quart de chou blanc 1 jus d'orange fraîchement pressé 1 morceau de 2 cm de gingembre frais râpé 1 piment végétarien (il ne pique pas ,mais il est...

Posté par sicacoco à 01:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, gingembre, sauce soja, piments végétarien, jus d' orange, christophine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2015

CHOU- FLEUR AU COLOMBO ET CURCUMA GRATINE

Chez nous (surtout moi ) nous sommes accros au chou-fleur ... voilà une petite recette savoureuse et parfumée . Pas de chou -fleur frais ici en Guadeloupe car trop cher ( il arrive par avion ) même pas en rêve...alors j'utilise du surgelé et il est épatant...

Posté par sicacoco à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, persil, cheddar, chou- fleur, curcuma, colombo, jambon de Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote