LES CARNETS DE ...SICACOCO

1 avril 2013

GRATIN DE CHOU-FLEUR au jambon

J'ai un amour inconsidéré pour le chou- fleur!!!!(personne n'est parfait hi! hi! hi!). Et ici en Guadeloupe je suis plutôt frustrée, car les frais arrivent par avion,alors... même pas en rêve. Du coup je me suis rabattue sur le chou- fleur congelé* ,...

Posté par sicacoco à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, FROMAGE RÂPE, lait, jambon, chou- fleur, muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2012

POMMES DE TERRE FARCIES AUX SAUMON/EPINARD...

Et aux 3 fromages ...avec ces associations vous avez dans votre assiette un plat complet et délicieux ...servi avec une bonne petite salade verte ,voilà un repas pour le soir "IDEAL" Bien laver les pommes de terre bintje (8 ici de belle taille) du jardin...

Posté par sicacoco à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, parmesan, épinards, saumon fumé, fêta

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 septembre 2012

GRATIN DE FOND DE FRIGO....

De temps à autres le frigo est bien rempli de petites boites, sachets etc... Alors avec des petits "restes" j'ai réalisé cet excellent gratin ...accompagné d'une salade de roquette du jardin. Donc...avec un reste de purée maison, une belle courgette (...

Posté par sicacoco à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, courgettes, échalotes, parmesan, gratons, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 août 2012

COURGETTE FARCIE AUX EPICES

SUPER ...pour utiliser une GROSSE courgette du jardin ! Préchauffer le four à 180° Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur, puis enlever la pulpe et réserver. Avec 350 gr de chair à saucisse de notre cochon, plein d'échalotes au moins...

Posté par sicacoco à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, gingembre, cumin, courgettes, épices, chair à saucisse

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 février 2012

BRICKS au thon et à la Féta

IL Y A BIEN LONGTEMPS QUE JE N'AVAIS PAS FAIT CES PETITES BRICKS . Elles sont idéales en entrée ou pour un repas léger avec une petite salade verte. Et de plus c'est un petit plat économique. J'avais fait une assiette de crudités en accompagnement POUR...

Posté par sicacoco à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, cumin, persil, coriandre, bricks, oeufs durs

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 janvier 2012

ROULES DE JAMBON aux poireaux et curry

UNE RECETTE SIMPLE... LEGERE , GOÛTEUSE ET ECONOMIQUE ! RECETTE pour deux pers Faire fondre 300 gr de poireaux coupés en tronçons,dans une noisette de beurre ,avec 2 gousses d'ail écrasées et 3 brins de persils ciselés (sans prendre couleur). Ajouter...

Posté par sicacoco à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmezan, crème liquide, jambon, poireaux, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 novembre 2011

GRATIN DE CAROTTES AU CUMIN ET CHEDDAR

UNE RECETTE PRISE SUR LE BLOG "MA P'TITE CANTINE" ICI Un blog super bien tenu par Michele.. cuisinière dans une école en VENDEE, qui concocte avec passion et amour de la cuisine belle et bonne pour les petits écoliers de sa "PT'TITE CANTINE" Elle fait...

Posté par sicacoco à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cumin, cheddar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2011

TOMATES FARCIES

Voilà enfin la recette des tomates farcies réclamée à cor et à cri par mon frère Patrick (fin cuisinier) Les dernières tomates du jardin (elles ont fini de mûrir dans du papier journal) J e fais les tomates farcies à peu près de la même façon que les...

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chair à saucisse, mie de pain, thym, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2011

GRATIN DE CHOU FLEUR AU CHORIZO

DE MAGNIFIQUES CHOUX FLEURS SONT SUR LES ÉTALS DES MARCHES EN CE MOMENT , ET A DES PRIX INTÉRESSANTS . Avec un chorizo ramené d'Espagne cet été ,j'ai eu l'idée de les marier !! Et bien le résultat a été délicieux !! Laver et éplucher le chou fleur ,détacher...

Posté par sicacoco à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cheddar, chorizo, chou- fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2011

GRATIN D'ANDOUILLETTE

Un gros souci depuis quelques jours avec mon PC .." CHERI" m'a gentiment prété le sien...mais je ne peux pas "squatter" comme je le souhaiterai...donc service restreint pour quelques jours, mon frère va voir çà en début de semaine. Bises à tous et à très...

Posté par sicacoco à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BOUILLON, crème fraîche, andouillette, moutaarde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote